巴西将超过美国，成为世界上最大的粮食出口国

大豆是巴西农业的明星。除了大豆产量和出口的相关数字外，巴西农业研究机构Embrapa的一项调查发现，巴西将超过美国，成为世界上最大的粮食出口国。

大豆是巴西过去50年里产量最高的作物。事实上从1973年到2023年，产出增长了38倍。除了确保贸易顺差外，大豆作物还占领了农村地区，导致小城市的出现，这些小城市已成为地区发展中心。

根据联合国开发计划署(UNDP)的数据，1991年巴西79%的农村城市的人类发展指数(HDI)较低，20%的城市的HDI非常低。2018年，57%的农村城市人类发展指数为高，38%的农村城市人类发展指数为中等。

自2018-2019年度大豆产量超过1.17亿吨以来，巴西一直是全球最大的大豆生产国。美国和阿根廷紧随其后。食品供应和统计机构Conab的数据显示，2022-2023年的最新收成超过1.54亿吨。

巴西的出口也处于领先地位。预计2023年的出口量将达到9700万吨，而2022年为7800万吨。过去十年出口呈增长趋势。尽管有一些波动，但2022年的收入仍创下了613亿美元的新纪录。

作为全球最大的出口国，巴西也超过了美国。该国历史上出口了大约70%的产品。其余的被国内消费和工业化。

这一结果反映了中国和其他亚洲国家需求的增加。2022年中国是5500万吨大豆的目的地，预计到2023年底，这一数字将大幅上升。自2013年以来这个亚洲巨人占据了一半以上的出口价值，2022年达到52.61%。在2022年的旅游目的地中，欧盟、东南亚、中东和东亚等国家脱颖而出。

2022年大豆和生物柴油供应链的国内生产总值达到6737亿巴西雷亚尔(1371.9亿美元)，约占巴西农业综合企业GDP的27%。就在十多年前，这一比例仅为9%。从2010年到2022年，这条产业链的GDP增长了58%，农业综合企业增长了8%，经济增长了12%，这些数据是圣保罗大学(USP)应用经济学高级研究中心(CEPEA)与压榨商游说团体Abiove合作开展的一项最新研究的一部分。

从社会角度来看，大豆也具有相关性。巴西的粮食现在养活了全世界10亿人。据农民游说团体Aprosoja称，大豆的这些进步有助于巩固巴西作为全球食品供应国的地位，尤其是在亚洲和非洲。

对粮食安全的担忧是世界各地反复出现的议程。联合国粮食及农业组织(FAO)警告说：“到2050年世界粮食产量必须翻一番才能满足需求，其中40%将由巴西提供。巴西是世界上唯一一个仍然拥有大片可耕地的国家，发展了联合国认可的良好农业实践(作物轮作、免耕农业、作物-牲畜-林业系统)，在同一地区每年收获两到三次。是世界上保护本土植被最严密的国家。”

对农民Marco Castelli来说：“大豆现在是巴西的明信片。它遍布世界各地，提供食品安全，为许多人提供收入来源，并为我们的国家提供外汇。在相当长的一段时间里，农业综合企业对贸易顺差做出了贡献。”

他在米纳斯吉拉斯州的Minas Gerais种植大豆、玉米、小麦和高粱。“我们是该地区大豆生产、供应和贸易的先驱。我们致力于精准农业，以及所有良好的环境、劳工、组织和合规实践，重点是可持续发展，”Castelli说。

据Approsoja称：“巴西大豆预计仍将是生产肉类、牛奶、鸡蛋及其衍生物的最具成本效益的植物性蛋白质。据游说团体称，它们比美国和阿根廷种植的大豆含有更丰富的蛋白质和油脂。”

大豆的生产使植物油工业、家禽和猪肉农业工业以及农业机械中心得以发展。现在创业公司和跨国公司也围绕粮食作物开发高科技产品和服务。

Castelli说：“这有助于财富的分配和农村城市的发展，从而防止农村人口外逃，防止没有基础设施的大城市继续无序占领，从而给这些城市的公共管理带来重大问题。”

大豆生产链现在汇集了24万农民，并在小城镇和大城市的生产、工业、商业和服务业创造了就业机会。

Embrapa的数据显示，在短短十年内，巴西在全球食品市场的份额从206亿美元跃升至1000亿美元，主要是肉类、大豆、玉米、棉花和林产品。

在Embrapa Soja公司的研发主管Adeney de Freitas Bueno看来，巴西在大豆生产方面取得了很大的进步，尤其是因为它的亩产量提高了，而不是因为它的种植面积扩大了。他说：“巴西有空间在不砍伐任何一棵树的情况下增加产量，只使用牧场。大豆生产是可持续的，它需要越来越可持续，并证明和提高其在国外市场的可持续性。”

在过去的50年里大豆产量增加了38倍，而耕地面积增加了19倍，从220万公顷增加到大约4100万公顷。根据Embrapa Soja的说法，粮食生产力的持续提高和随之而来的产量增长是巴西农民采用一系列技术的结果。

Embrapa Soja于1975年4月16日在Paraná的隆德里纳成立，领导研究网络创造可持续的解决方案，以提高大豆产量，降低生产相关成本和二氧化碳排放，并增加农民的收入。

Embrapa Soja目前正在开展四项研究：高级遗传学、生物投入、低碳大豆和数字农业。目标是增加生物投入在防治病虫害和促进植物生长方面所占的份额，并以不可再生肥料取代生物投入。

此外减少温室气体排放的全球谈判也导致了国内的变化。Embrapa Soja已经构建了一个脱碳科学协议，以帮助基于标准和基线的公司获得信贷。Bueno说：“我们的目标不是惩罚那些做基本工作的农民，而是希望给那些采用高端技术并关心环境的农民更多的价值。”

作为一家研究和技术转移公司，Embrapa旨在传播知识。除了农民之外，Embrapa还与合作社、国家技术援助机构、国家机构和农民协会进行互动，因为这些机构是主要的技术传播者。