周二，可可价格大幅收高，纽约可可价格创下3周新高，伦敦可可价格创下1个半月新高。10月1日至8月27日期间，科特迪瓦农民发运了234万吨可可，同比下降3.3%，这对可可价格有利。科特迪瓦是世界上最大的可可生产国。此外，当前可可供应紧张也为价格提供了支撑，ICE监测的美国港口可可库存在过去三个月稳步下降，周二降至五个半月低点。
本月早些时候，由于未来可可供应趋紧的前景促使基金买入可可，纽约可可反弹至12年来的最近期货高点。可可豆供应紧张，从10月1日到7月7日的2023/24年度科特迪瓦可可豆远期销售同比下降了130万吨(-13.3%)，科特迪瓦可可豆监管机构Le Conseil Cafe Cacao于7月18日表示，科特迪瓦不会再在2023/24年度进行出口可可的远期销售。
由于西非最近的大雨加速了黑豆荚病的传播，可可价格在过去三个月里上涨。黑豆荚病会导致可可豆荚变黑并腐烂。极端潮湿天气导致的黑豆荚病的传播可能导致可可作物质量和产量下降，并使全球可可市场在2023/24年度进入第三个供应不足的年头。此外，肿茎病毒的传播正在威胁科特迪瓦的可可作物。这种病毒通过以可可树汁液为食的粉虫传播，在最终杀死可可树之前会显著降低可可作物的产量。热带研究服务机构估计，象牙海岸大约20%的可可作物感染了肿茎病毒。
对全球第二大可可生产国加纳可可产量下降的担忧，也对可可价格产生了积极影响。加纳可可监管机构8月16日表示，该国可可种植者不太可能履行第二季的部分可可合同。由于供应不足，加纳监管机构将4.4万吨可可豆的发货推迟至未来季节。由于缺乏肥料和黑豆荚病影响了可可产量，目前预计加纳2022/23年度的可可产量约为65万吨，为13年来的最低水平，比最初估计的85万吨低24%。
Marex Financial在8月17日预测，2023/24年度全球可可市场将出现- 27.9万吨的缺口，全球可可库存量与消费量之比将降至30%，为1985年以来的最低水平，这也支撑了可可价格。
强劲的可可需求支撑着价格。Gepex是一家出口商集团，旗下包括全球最大的六家可可研磨商。该集团8月11日报告称，其第二季度可可加工量同比增长了3%，至161433吨。
对厄尔尼诺天气事件可能削弱全球可可产量的担忧，为可可价格提供了支撑。6月8日，美国气候预测中心表示，赤道太平洋的海面温度比正常水平上升了0.5摄氏度，风的模式也发生了变化，达到了厄尔尼诺现象的标准。2016年，在厄尔尼诺天气事件导致干旱，阻碍了全球可可产量之后，可可价格上涨至12年高点。
尼日利亚的可可供应量减少对可可价格有利，此前尼日利亚6月份的可可出口量同比下降8.5%，至12,245吨。尼日利亚是世界第五大可可豆生产国。
全球经济从疫情中恢复，提振了巧克力需求。Nielsen的数据显示，在截至5月27日的52周内，以美元计的巧克力销售额同比增长了约10%。此外，研究机构Euromonitor预计，2023年全球巧克力糖果销售额将增长5.8%，达到近260亿美元。
最近可可价格的飙升开始抑制需求。美国糖果协会7月20日报告称，北美第二季度可可加工量同比下降12%，至102493吨，为15年来第二季度的最低水平。此外，亚洲可可协会报告称，亚洲第二季度可可研磨量同比下降6.5%，至213,977吨。此外，欧洲可可协会7月6日报告称，欧洲第二季度可可加工量同比下降5.7%，至343,283吨，为两年低点。最后，全球最大的巧克力制造商百乐嘉利宝报告称，由于价格上涨影响了销售，截至5月31日的财年前九个月，其销量下降了2.7%。
国际可可组织(ICCO)预测，2022/23年度全球可可缺口为- 14.6万吨。ICCO表示：“对供应短缺的预期与天气变化有关，尤其是在西非。”
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