越南的农业、林业和渔业出口价值较低

经济学家认为，越南的农业、林业和渔业出口价值较低，因为越南出口的是原材料。

10年来越南农林渔业出口持续增长。咖啡、橡胶、大米、蔬菜、腰果、虾和木制家具等许多项目带来了超过10亿美元的收入，但增长主要得益于规模和产量的增加;许多产品仍以生料出口，尤其是咖啡。

越南以低廉的价格出口农业原材料

根据农业和农村发展部的数据，该国目前种植了约71万公顷的咖啡，主要在中央高地地区。

每年越南的咖啡产量和出口营业额都非常大;例如，2022年出口超过178万吨，营业额超过40亿美元，超过大米出口收入。

然而据越南咖啡和可可协会副主席泰恩协先生介绍，深加工咖啡的出口率很低，越南企业主要将原材料出口给外国合作伙伴。

例如在嘉莱省，超过一半的咖啡种植区(约99,000公顷)已经按照4C行为准则进行种植，这意味着减少农药的使用，并保护环境，以生产有机和高质量的农产品。

据嘉莱省农业和农村发展部副主任Doan Ngoc Co先生说：“该省有大约80家咖啡加工设施，因此该省可以出口约5%至6%的加工咖啡，其余的是生咖啡。”

拥有近14万公顷咖啡的德农省也面临着同样的情况。

越南国际商务联络俱乐部主席Dinh Vinh Cuong表示，越南是仅次于巴西的世界第二大咖啡出口国，但很少有企业为咖啡行业建立品牌，以帮助越南咖啡跻身世界十大最昂贵的咖啡品牌。

许多专家还认为，大量出口原料对越南企业来说是一个很大的劣势，尤其是咖啡种植者，因为农产品以低价出售，没有达到预期的利润。

具体来说，如果越南销售生咖啡，每吨售价仅为2400美元左右，而加工咖啡1吨的平均售价高达3600美元，这还不算生咖啡更高的运费。

不充分的价值

前农业与农村发展部部长Nguyen Xuan Cuong表示在越南烘焙、粉状、速溶等10%的咖啡深加工产品中，主要在国内市场销售，其余90%的生咖啡产量用于出口，甚至可以成为许多国家深加工的原料，再出口到越南消费。

矛盾之处在于，虽然越南出口的是没有品牌的咖啡原料，但许多企业正在进口加工过的咖啡，越南消费者为每杯咖啡支付的价格为2至3美元，相当于企业从农民那里以原材料形式购买的1-2公斤咖啡。

显然海外企业通过对越南农产品的深加工技术投资，获得了巨大的收益。

从上述农产品悖论来看，Dinh Vinh Cuong先生认为企业不应再出口原材料，而应按照国际标准投资深加工。

同时他们应该注重品牌建设，保护和投资清洁生产，以增加价值，满足挑剔和潜在市场的要求。

前农业和农村发展部部长Dinh Vinh Cuong也表示，全球每年在咖啡消费上的花费约为5000亿美元，

越南的咖啡产量约占世界总产量的19%，但每年咖啡出口的收入只有35亿至40亿美元，这表明贸易价值与出口产出相比太小了。世界上只有900万吨，但越南2022年的出口量为170万吨。

在谈到越南咖啡的价值和品牌时，越南农业与农村发展部部长Le Minh Hoan说：“他每次出国都带着越南咖啡使用，因为越南咖啡的质量比其他国家的咖啡好得多。”Le Minh Hoan部长同意促进深加工以增加出口价值的解决方案。

前农业和农村发展部部长Cao Duc Phat表示在价值链中，生产阶段是利润最低的阶段，但越南一直专注于这一阶段。

据欧洲经济分析人士称生产价值仅占农产品总增加值的12% – 13%。

因此剩下的80%以上处于其他阶段，包括加工、品牌和贸易;因此，越南现在必须在这些阶段投入更多资金。