从三伏贴到八段锦，中式养生的健康生活理念如今已越发深入人心。为给消费者带来更定制化、更好的中式滋补体验，继广州天环广场全国首店成功开业后，官栈再次迈出重要一步，新店于7月20日在上海月星环球港正式开业。
上海是历史悠久的“东方明珠”，其独特的海派文化以其“海纳百川，兼容并蓄”的特质，融合了中国传统与西方现代元素，形成了一种别样的生活方式和审美观念，这种文化不仅体现在建筑、艺术等方面，更在滋补饮食文化中占有重要地位。由于地理位置优越，海洋资源丰富，花胶的获取相对容易，因此江浙沪的居民很早就有食用花胶的习惯，甚至在传承过程中，花胶的食用方式也逐渐融入了本帮菜的烹饪技艺与风味特色，有的人家还将干花胶作为传家宝，一代代珍藏，传承至今已经价值斐然。官栈此次选择在上海高端品牌聚集地——上海月星环球港开设新店，正是看中在江浙沪地区中式滋补文化有着深厚的历史积淀和底蕴，同时也向开放包容的海派文化致敬。
新门店将主售鲜炖花胶、鲜炖海参、干花胶等官栈明星产品。官栈CEO张宇表示，随着消费者对花胶的认知不断加深，在满足了味道、便利性和营养的需求后，他们会更在意胶种营养价值差异，以对应不同场景的滋补需求。近年来，官栈一直致力于在鱼种和配方升级上进行更深入的科学研究，产品一年迭代十几次，只为更好地满足消费者在多元场景下对高品质滋补品的需求。此外，为了让消费者吃得明白、吃得安心，官栈花胶构建了全链路的溯源体系，采用中国检验检疫科学研究院高质量鱼胶溯源系统，严格执行“一物一码”，消费者扫描溯源码即可查询生产日期、保质期、生产批次、产品产地、配料信息等。
在提供高品质产品的同时，此次新门店在服务上也做了进一步创新，除了1V1滋补顾问服务，为每一位消费者提供个性化定制滋补方案，值得一提的是，官栈上海月星环球港店还将特别推出“家宴到家”服务，消费者只需选择一个餐标，门店便会提供烹饪技艺高超的厨师及新鲜的食材上门，准备一顿合理搭配、营养丰富的滋补大餐，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是逢年过节的庆祝，足不出户就能享受更好更便捷的美食体验。无论是品尝一碗鲜炖花胶，还是享受一顿家宴，都能让人仿佛置身于江南的宁静与和谐之中，由内而外体验到身心的放松和滋养。
一直以来，官栈始终致力于用科学循证的方式让滋补变得更科学高效，通过品类创新、产品创新、模式创新、供应链创新、工艺创新、服务创新等体系化创新手段，将有千年历史的花胶滋补文化作现代化适配，从而满足当代消费者的滋补需求。未来，官栈将依托线下门店，与消费者进行更紧密、更直接的沟通，进一步深入挖掘用户需求，将中式滋补产品与消费者的多样需求相匹配，同时融入更多元的生活场景中。
皖公网安备 34011102002444号