近年来高的食品价格促使全球农民种植更多的谷物和油籽，但在不利的厄尔尼诺天气、出口限制和更高的生物燃料情况下，消费者将在2024年面临供应紧张的局面。
分析师和交易员表示，全球小麦、玉米和大豆价格在经历了数年的强劲上涨后，将在2023年走向下跌，原因是黑海瓶颈缓解，以及对全球经济衰退的担忧，尽管价格在新的一年里仍容易受到供应冲击和食品通胀的影响。
“2023年粮食供应情况肯定会有所改善，一些关键地区的粮食产量会增加。但我们还没有真正走出困境，”农业经纪公司IKON Commodities驻悉尼咨询服务主管Ole Houe表示。
“我们的厄尔尼诺天气预报至少会持续到4月至5月，巴西几乎肯定会减少玉米产量，而中国从国际市场上大量购买小麦和玉米，这让市场感到惊讶。”
厄尔尼诺与粮食生产
厄尔尼诺天气现象今年给亚洲大部分地区带来了干旱，预计将在2024年上半年持续，使世界上一些最大的农产品出口国和进口国的大米、小麦、棕榈油和其他农产品的供应面临风险。
交易员和官员们预计，由于干旱的种植条件和不断萎缩的水库可能会降低产量，2024年上半年亚洲大米产量将下降。
在厄尔尼诺(El Nino)天气现象导致大米减产后，今年全球大米供应已经趋紧，促使迄今为止全球最大的大米出口国印度限制了大米出口。
当其他谷物市场的价值下降时，大米价格在2023年反弹至15年来的最高水平，一些亚洲出口中心的报价上涨了40%-45%。
印度的下一季小麦作物也正受到缺水的威胁，这可能迫使这个全球第二大小麦消费国6年来首次寻求进口，因为印度国有小麦仓库的国内库存已降至7年来的最低水平。
澳大利亚的农民
今年4月，全球第二大小麦出口国澳大利亚的农民可能会在干燥的土壤上种植小麦。数月的高温抑制了今年的小麦产量，终结了连续三个梦想的创纪录收成。
这可能会促使包括中国和印尼在内的买家，从北美、欧洲和黑海地区的其他出口国寻求更大数量的小麦。
德国商业银行在一份报告中写道:“与去年相比，当前2023/24作物年度的(小麦)供应情况可能会恶化。”
“这是因为重要生产国的出口可能会大幅下降。”
从粮食供应的光明面来看，南美玉米、小麦和大豆的产量预计将在2024年有所改善，尽管巴西不稳定的天气给人们带来了一些疑虑。
阿根廷是世界上最大的粮食出口国之一，该国农业中心地带的充足降雨可能会提高大豆、玉米和小麦的产量。
根据阿根廷罗萨里奥谷物交易所(BCR)的数据，由于10月底以来全国潘帕斯地区的降雨，95%的早播玉米和75%的大豆处于“极好”至“非常好”的状态。
巴西2024年的农业产量将接近创纪录水平，尽管最近几周由于天气干燥，该国的大豆和玉米产量估计有所下降。
由于干旱的厄尔尼诺天气，明年全球棕榈油产量也可能下降，这支撑了食用油价格，食用油价格在2023年下跌了10%以上。产量下降之际，人们预计，以棕榈油为基础的生物柴油和食用油的生产需求将增加。
“我们认为价格上涨的风险大于下跌的风险，”美国农业部门的主要贷款机构CoBank表示。
“从历史角度来看，全球谷物和油籽库存紧张，北半球可能会出现自2015年以来的首次强厄尔尼诺天气模式，美元应该会继续近期的下跌，全球需求应该会回到长期增长趋势。”
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