食品安全：全球食品价格下降了2.1%，食糖上涨

联合国粮农组织报告称，3月份世界粮食价格连续第12个月下跌。

该机构表示，这是该指数一年来首次出现下跌。

联合国粮农组织(FAO)广义食品价格指数(Food Price Index) 3月份下滑到了2.1%，目前已降至20.5%，而该指数一年前曾在俄罗斯-乌克兰冲突爆发后大幅飙升，达到历史峰值。

作为该指数中最大的组成部分，粮食和谷物价格环比下降5.6%，过去12个月同比下降了18.6%。

在粮食和谷物中，小麦价格跌幅最大，下跌7.1%，原因是乌克兰经由黑海的出口缓解了市场担忧。

由于南美产量强劲，玉米价格下跌4.6%；由于印度、越南和泰国的收成前景数据良好，大米价格下跌了3.2%。

3月份植物油价格下降了3%，与2022年3月的数字相比下降了惊人的47.7%。

与此同时，乳制品价格下降0.8%，较上年同期下降10.7%。3月份肉类价格小幅上涨0.8%，但环比过去12个月仍下降了5.3%。

粮农组织表示，需求疲软以及供应商之间竞争加剧等全球供应链障碍的适应，是去年推动价格走低的主要因素。

这一趋势的主要例外是食糖价格，3月份上涨了1.5%，达到2016年10月以来的最高水平。

尽管价格不断下跌，但粮农组织官员近几个月来一再警告称，燃料供应问题和其他市场不确定性威胁着世界上许多最贫穷的国家。

粮农组织的粮食价格指数是根据与基准年相比的23种粮食商品类别的全球价格编制的，涵盖73种不同产品的价格。