一元复始，万象更新。乙巳蛇年春节将至，京城著名的商街大栅栏年味儿越来越浓。街上的张一元总店新装亮相，正举办“2025年货节”，近百位顾客顶着寒风在店外排成了长龙。“好多顾客一大早店没开门就来了，还有不少特意从外地赶来的，就为了过年能给家人带回几斤地道的、香喷喷的张一元老北京茉莉花茶。”
自2012年至今的13年里，张一元总店年销售额不断刷新自己保持的茶行业单店销售纪录，2024年更是突破3.5亿元，堪称茶叶实体零售业的奇迹！此外，张一元的龙头产品龙毫茉莉花茶2024年销售额也突破3.5亿元，创下了高品质茉莉花茶销量的新佳绩。单店、单品双双破纪录，难怪很多顾客都说，茉莉花茶还是张一元的香。
位于北京大栅栏商业街的张一元总店
北京大栅栏商业街张一元总店内景
百年老店 诚信为本
始建于1900年的张一元，百年前就凭借货真价实、童叟无欺的经营理念和品质上乘的茉莉花茶闻名京城。1992年，北京张一元茶叶有限责任公司成立，张一元团队坚持诚信为本、传承匠心、开拓创新，跟老掌柜取经，用独特的老手艺寻回了张一元茉莉花茶“汤清味浓，入口芳香，回味无穷”的老口味。张一元茉莉花茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。同时，张一元源头、终端两手抓，一方面遍访南方名茶产区，与茶农、茶商谈合作、传技艺、上品质、建茶场；另一方面在京城及周边各地开设分店，并通过连锁加盟扩大规模；产供销相互促进、协调发展，营业额十年增长十倍，品牌知名度在京城有口皆碑。
定位战略 聚焦花茶
2012年，张一元迎来了发展的新纪元。以“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标”为指引，坚定“人世间的一切幸福都需要靠辛勤的劳动来创造”的理念，通过全面审视自身优势、资源与短板，深入剖析潜在需求变化趋势和市场发展方向，张一元确定了聚焦茉莉花茶、创新单品研发、打造“茉莉花茶领导品牌”的核心品牌定位战略。
深化供给侧结构性改革。张一元结束不相关联的外生多元化，将优势资源全力聚焦茉莉花茶主业的内生多元化，在垂直化和专业化上持续加大投入。从整体和结构上进行把握，深化茶叶基地建设和品种改良，优化产品线，精简存在对内竞争的产品，着力推出茉莉毛尖、茉莉金龙袍、茉莉金茗眉、茉莉莲花香雪等有合力的外向型体系化精品茉莉花茶，先后斩获七项行业金奖，在公司茶叶总销量中的占比大幅提升至85%以上。
大力发展新质生产力。早在2016年，张一元在广西横州万亩中华茉莉园旁投资建设的大型茉莉花茶标准化产业园区就已顺利落成。“贴近一公里，茉莉鲜花处理就能早一分钟，原料鲜灵度、稳定性更高，产品质量和生产效率都更高了。”同时，张一元以科技创新和工业化发展理念来实现定位明确、专业精深、标准系统、有序传承、要素配置有效，确保产品研发、品质和生产能力领先行业，年销售额实现大幅增长，企业焕发出新的生机活力。
紧邻广西横州万亩中华茉莉园的广西张一元茉莉花茶标准化产业园
龙毫飘香 群芳竞艳
为了打破老龄化、地域化、散茶化、低端化等束缚茉莉花茶行业发展的瓶颈，张一元决定用能够引领消费趋势的大单品来筑高产品整体势能，用真功夫以点带线促进大事业全面发展。张一元在调研、策划、研发、选材、审评、生产、品控、检验、包装、定价、营销等关键环节精益求精，于2016年中秋节上市了具有划时代理念的高品质茉莉花茶“张一元龙毫”。
“张一元龙毫”系列产品
“清明前的珍贵绿茶，经过八次窨花，让每一斤茶叶吸收六斤茉莉鲜花的香气，才能制成茉莉花茶中的珍品——张一元龙毫。”这朴素清晰的产品故事通过宣传和口碑很快在消费者之间传开，龙毫的产品理念、形象设计与包装质感让人耳目一新。喝过品过之后消费者对其明黄透亮的汤色、匀整美观的叶形、醇和回甘的口感和耐泡鲜爽的香气赞不绝口。“龙毫不仅好喝，作为伴手礼还更显用心！”好口碑不胫而走，龙毫自2016年8月上市后一年卖出25万罐；2019年销量翻倍至52万罐，年销售过亿元，成为张一元首个“亿元单品”；2024年龙毫年销售额更是突破3.5亿元。在张一元的带动下，市场逐渐意识到，茉莉花茶其实并不简单，而是工艺更复杂、口感更丰富、内质更讲究、健康又百搭的高品质享受。张一元龙毫打破了束缚茉莉花茶行业几十年的发展瓶颈，让整个茉莉花茶行业为之扬眉吐气。创新单品战略让张一元的主营业务快速发展，品牌影响力、行业影响力不断提升。
“三茶”统筹 高质发展
张一元的高质量发展得益于以茶产业为发展主体，以茶文化和茶科技为两翼的“三茶”统筹战略。
张一元福建霞浦茶叶基地
茶产业链布局全国。三十年来，张一元先后在福建、浙江、四川、湖南、安徽等名茶产区，建设31个绿色生态茶叶基地；在北京建有金桥、马驹桥一二期多个茉莉花茶拼配、生产、包装、仓储物流基地。在抓源头、促生产的同时，张一元一直没有放慢建设实体连锁店的步伐，打造线下线上旗舰店，建设茉莉花茶体验馆，推出新茶饮，不断完善销售终端和售后服务体系，升级系统、规范化管理，走出北京，向全国进军。目前张一元在全国实现400多家实体连锁店布局，电商更是7×24小时服务全国。
张一元广西横州茉莉花茶标准化产业园区，一期占地100余亩，建筑面积超过5万平方米，建有10座标准化生产车间，二期60余亩业已奠基，生产研发覆盖传统茉莉花茶、新茶饮基底茶、纯茶饮料原料茶等全品类，ToC（面向消费者）、ToB（面向企业客户）双翼并举，带动了当地茉莉花种植相关产业的规模化发展。
茶文化传承精彩纷呈。2008年，张一元在北京奥运会运动员村运营中国茶艺室，让来自200余个国家和地区的中外友人领略中国茶的魅力。2010年，张一元荣膺“中国世博十大名茶”，成为上海世博会联合国馆指定用茶。2016年，张一元茉莉花茶博物馆落户广西，用先进的四维立体影像技术延续传统非遗技艺的血脉。2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，位列其中的张一元茉莉花茶制作技艺成为全人类的文化瑰宝。设在张一元博元舫茶楼的国家非遗代表性传承人工作室，带出了数位市级、区级非遗传承人，让百年制茶工艺后继有人。
广西张一元茉莉花茶标准化产业园生产车间
广西张一元茉莉花茶标准化产业园生产车间
“张一元龙毫”生产线局部
茶科技为品牌插上翅膀。走进数字化时代，张一元通过技术攻关、引进设备、开发数字化信息化系统，实现了产业链的升级改造。张一元4条全自动数控生产线投产运营，每2秒可以封装一罐龙毫，日产量达到14000罐。张一元电商公司创新利用网络平台，以大数据、小程序和AI人工智能技术拓宽销售和服务范围，提升服务效率和水平。在技术端，张一元拥有多项行业专利，建有中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可的茶叶检测实验室，可精确完成国家标准中涉及茶叶的全部（159个）检测项目，在保障产品质量的同时还参与完善了国家行业标准体系的建设，形成了全新的竞争优势。
守正创新 厚积薄发
品牌战略精准实施、“三茶”统筹协同发力、守正创新执着追求，使张一元实现了从只卖茶叶的小茶庄向茉莉花茶全产业链龙头企业的华丽转身，入选中国茶叶流通协会“2024中国茶企品牌TOP10”榜单，成为2024福布斯中国茶行业系列推选“年度企业”，成为中国茉莉花茶产业升级的中坚力量。未来，张一元将全面践行新发展理念，继续坚守初心，秉承匠心，深化“三茶”统筹，深耕茉莉花茶，加强科技创新，用新质生产力拓展市场版图，推动企业、行业高质量发展，在传承中华茶文化、振兴民族茶产业的道路上奋发图强，让茉莉花茶特有的中国芬芳香飘世界。
来源：北京日报
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