“鲍勃迪伦的歌我会唱，你把卑南族的歌唱给我们听吧。”近乎流浪汉打扮的李双泽，向当时在西餐厅驻唱西洋歌的胡德夫喊道。胡德夫迟疑再三，唱起了《美丽的稻穗》。令他意外的是，这首在他生命中司空见惯的民歌，竟获得了众人经久不息的掌声。
2017年11月30日，随着凤凰网文化《未央歌》第五期的开播，这首充满故事的《美丽的稻穗》，让“民歌复兴”再次为人热议。同时，也让《未央歌》的重要推手——倡导君品精神的习酒，赢得每期数以百万计的全网关注量。
民歌与酒：厚德破土，自强传承
民歌与酒，自古相得益彰。这首被视为民歌复兴开山之曲的《美丽的稻穗》，其缘起也与酒有关。胡德夫曾回忆道：“小时候只有我一个人在爸爸旁边时，常会帮爸爸添饭、斟酒。他喝醉的时候，就会把这首歌哼唱给我听。我把第一段歌词唱三次，唱完之后我告诉大家这首歌叫做《美丽的稻穗》。其实这首歌原本是没有名字的，我按照歌词里所讲的稻穗，把它的第一句当作了名称，为这首歌取名为《美丽的稻穗》。”
从这个故事还可以看出，并不是胡德夫选择了民歌，而是胡德夫对生活的殷殷深情，浇筑了他对民歌的传承与创新能力。这也为他后来在民歌运动中的执旗地位，奠定了无可替代的根基。无独有偶，习酒近年所倡导的“君品习酒，厚德自强”，在传承和创新理念高度上，与胡德夫可谓同根同源——以“君品”靶定行止规范，以“厚德”滋养内在生命力，以“自强”外延持续力。《未央歌》与酒的因缘际会，亦成与此。
民歌与酒：自己的歌，自己的路
从《美丽的稻穗》的时代背景来看，七十年代的台湾曾一度充斥着西洋音乐。但随着大众对西方音乐新鲜感的下降，寻找歌曲的生命力与方向感，成为本土音乐人的必然命题。
在胡德夫看来：“西方人在钢琴的黑白键上用音符来表现声音，他们有属于自己的文字，如果他们脱离开语汇而在音乐中表达情感的时候，大多只能用‘la-la-la’这样的发声。”三十余年来，胡德夫一直在思考什么才是“自己的歌”。
在《美丽的稻穗》这集中，胡德夫围绕“经典传承”的主题，将民歌故事里的第一首歌、台湾原住民的千年经典古谣、张惠妹与胡德夫合作的《Power in me》等多个故事板块进行融合。从传统古谣讲到现代民歌，从台湾原住民古调讲到奥运主题曲，传统与现代的融合，本土与全球的联通，这种“桃李不言下自成蹊”的文气，与习酒的君品精神不谋而合。
爱酒懂酒的胡德夫也曾表示：“经典的歌像美丽的丰收一样，像一坛陈年的老酒一样，放得越久香气越发浓郁。越是伟大的国家，它的歌谣越是丰盛的。”
由此可见，从《美丽的稻穗》的破土与传承，到民歌运动的破土与传承，及至当前《未央歌》节目品牌赢得汪峰、张惠妹、梁文道、张艾嘉、周云蓬等一系列文化名人力挺，其背后是“源于生活，源于自然，生生不息”的醉人魅力使然。
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