辽宁节前农副市场备货充足 肉蛋价格稳中有降-价格监测周报(6月12日-6月19日)

据辽宁省发改委消息,节前全省主要农副市场备货充足,主要农副产品价格总体平稳。从各地市场巡视和价格监测情况看,成品粮油价格运行平稳,生猪、猪肉、牛肉、羊肉和鸡蛋价格稳中有降,蔬菜价格微幅上涨。

一、重要民生商品价格运行情况

(一)粮油价格运行平稳。受稳定的供需关系影响,本周粮油价格保持稳定,6月19日大米(每500克,下同)、面粉、豆油(桶装5升)、玉米全省平均零售价格分别为2.74元、2.88元、68.81元、1.41元,较上周一(6月12日)涨跌-0.36%、-0.69%、0.31%、1.44%,同比涨跌1.48%、0.7%、0.07%、-0.7%。水稻价格为1.44元,与上周一持平,同比上涨1.41%。

(二)生猪、猪肉价格小幅下降。受近期猪肉价格连续下跌影响,加之考虑饲料和人工成本,养殖企业生猪出栏较快,存在减重出栏情况,屠宰企业也加快出货,市场供应充足。需求方面虽有端午节前消费提振,但受天气炎热及部分学校放假影响,猪肉市场消费总体处于下降趋势,处于淡季。猪肉供需仍维持供大于求局面,猪肉价格出现小幅下降,本周生猪、猪肉价格分别为7.27元、9.94元,较上周一下跌0.41%、2.55%,同比下跌8.9%、14.82%。

(三)牛、羊肉价格略有下降。受近期牛、羊存栏量过多影响,加之饲料和人工成本较高,养殖企业在考虑收益的情况下,部分选择减少存栏、加大出货量,市场供应充足,但市场消费缺乏有效支撑,虽有夏季烧烤等终端消费提振,但肉串类消费量有限,从总体看供需处于供大于求局面,导致牛、羊肉价格略有下降。本周牛肉、羊肉价格分别为37.12元、37.68元,较上周一下跌1.28%、0.74%,同比下跌6%、1.46%。

(四)鸡蛋价格小幅下降。近期气温较高,不利于鸡蛋存储,生产、销售环节更多选择低库存运行,市场供应增加,消费需求上受肉类价格较低影响,鸡蛋替代效应降低,虽有端午节前效应提振,但市场消费仍不达预期,总体仍呈现供大于求局面,价格出现小幅下跌,本周鸡蛋价格为4.99元,较上周一下降1%,同比下跌0.99%。

(五)蔬菜价格微幅上涨。随着南方部分地区降雨增多,外地蔬菜供应出现雨季效应,但本地蔬菜的充足供应保障市场价格虽有涨跌但幅度不会过大。本周蔬菜价格微幅上涨,16种蔬菜平均价格2.73元,较上周一微涨0.69%,同比上涨5.88%。

二、走势预测

(一)粮食价格将保持稳定。目前全省粮油供应充足,民众消费需求正常。面粉和食用植物油价格将保持稳定。玉米、水稻市场粮源充足,价格将保持稳定。

(二)生猪、猪肉价格将小幅下降。受近期猪肉价格持续下跌影响,进一步加大了养殖企业对成本的考虑,出货量短期不会减少,但消费需求却不达预期,市场总体仍处于供大于求局面,猪肉价格将持续小幅下降。

(三)鸡蛋价格将稳中有降。受气温较高、学校陆续放假等因素影响,预计鸡蛋价格仍将稳中有降。

(四)蔬菜价格将小幅下降。高温天气有利于本地蔬菜生长,加之外地蔬菜陆续运入,市场供应充足,预计后期蔬菜价格将小幅下降。

三、对策建议

未来一段时间,肉类和鸡蛋价格将是关注重点,希望各地价格监测部门要做好肉类和鸡蛋价格信息监测和发布,多部门协同,强化对肉类和鸡蛋生产、流通和价格走势的分析预警,全力保障市场“菜篮子”供应充足、价格基本稳定。