据新疆维吾尔自治区政府网站消息，眼下，天山南北的冬储菜陆续开始采收，各地根据冬储菜耐储存、易周转等特点，开启大白菜、洋葱、马铃薯、大葱等蔬菜的“冬藏”模式。让我们连线各地看一看当地是如何进行冬储菜采收、储藏的。
眼下，天山南北的冬储菜陆续开始采收，各地根据冬储菜耐储存、易周转等特点，开启大白菜、洋葱、马铃薯、大葱等蔬菜的“冬藏”模式。让我们连线各地看一看当地是如何进行冬储菜采收、储藏的。
喜获丰收
正是蔬菜丰收的季节，乌苏市3000多亩大白菜、萝卜、大葱等冬储菜大量上市。
10月7日，在乌苏市八十四户乡五道桥村民丰蔬菜种植农民专业合作社，菜农正忙着将刚收获的大葱装车，运往批发市场销售。
今年，该合作社的2000多亩土地，全年种植三茬蔬菜，可收获蔬菜2万余吨，其中，冬储蔬菜达5000余吨。合作社负责人徐敏军说：“目前，冬菜产量不错，种菜收益可观。”
从7月中旬开始，乌苏市农业农村局就组织农技、植保等技术人员深入田间地头，开展蔬菜栽培技术、病虫害防治、水肥管理等方面的技术培训服务，帮助农民解决种植中遇到的实际问题，为冬储蔬菜丰收打下了坚实基础。
近年来，乌苏市结合区位优势调整种植业结构，大力发展冬储蔬菜种植，将3000多亩冬储蔬菜地压茬种植，实现土地利用效益最大化，助力村民实现多渠道增收。
陆续入库
“首批冬储菜是9月20日开始入库的。”10月8日，阿勒泰市铸金投资有限公司副总经理黄超然说。
来到阿勒泰市占地约2000平方米的农产品仓储物流基地，各类蔬菜在5座保鲜库里摆放得整整齐齐，每天有专人负责查看库里的温度、做好记录，对冬储的蔬菜进行管理。
为做好冬季蔬菜储备，确保蔬菜市场供应和价格稳定，9月中旬，阿勒泰市开始规划冬季蔬菜储备工作。目前，该储备库已储存马铃薯、红心萝卜、青萝卜等多种蔬菜130吨。
为全面提升当地蔬菜供给保障能力，让市民在家门口就能吃到质优价廉的蔬菜，阿勒泰市依托吉林省援疆资金，在拉斯特乡建设了生态农业种植园，投建35座新型节能日光温室大棚。温室大棚内种植有葫芦瓜、辣椒、黄瓜等蔬菜，预计今年年底蔬菜产量100吨左右。
近年来，阿勒泰市冬季蔬菜储备工作日趋完善，已形成了种植、储备、供销的良好发展态势。
阿勒泰市铸金投资有限公司党委书记、董事长徐世强说：“今年，我们计划储备冬季蔬菜600吨，将全力保障阿勒泰市各族群众在冬春季吃到价格合理、质量放心的蔬菜。”
窖藏有方
10月11日，拜城县大桥乡阿热恰特村村民阿力木·买买提正忙着修缮自家80平方米的菜窖，窖内的白菜、马铃薯、萝卜已堆得满满当当。
“房前屋后合计种有1亩白菜，卖了一半，收入1000元左右，剩余的白菜全部放在菜窖里。”阿力木说。
秋冬季蔬菜通过菜窖储存能够有效延长保存时间、卖出好价钱，阿热恰特村上百户村民近期对自家菜窖进行了修缮。
“我们鼓励农户科学建菜窖、修菜窖，蔬菜采收后按订单销售一部分，再储存一部分。”大桥乡乡长艾山江·吐尼亚孜说。
今年以来，拜城县大力开展存储菜窖和冷库建设，投入资金5000万元新建冷链仓储物流设施，让冬储菜附加值稳定增长。目前，全县落实冬储蔬菜5.1万亩，预计总产量14万吨以上，全县建成农户菜窖2.45万座、村集体集中菜窖170座，全县仓储能力达8万吨以上。
“收获萝卜时要把叶、梗掰掉，储存时将叶连同顶部切除，以免在储存中出芽消耗水分和养分。”阿克苏地区农业技术推广中心技术员叶新华说。
眼下，阿克苏地区各地相关部门组织农技人员就大白菜、青萝卜、胡萝卜等冬储类蔬菜，按作物品种、栽培时间、储藏室规格等，教授农民冬季蔬菜储存要领。
“近年来，阿克苏地区积极出台扶持冬储菜种植、储存的相关政策，保障冬储菜种植用水、用电充足，确保冬储菜顺利采收。”阿克苏地区农业农村局局长张林辉说。
订单助力
10月17日，在位于昭苏县的伊犁德胜生物科技发展有限公司，给企业运送订单马铃薯的车辆络绎不绝，作为生产原料的马铃薯源源不断进入生产车间，经过清洗、去皮、切片、蒸煮等一系列加工程序，制成马铃薯淀粉，销往全国各地。
目前，昭苏县共种植马铃薯6000多亩，今年预计产量2.36万吨。伊犁德胜生物科技发展有限公司马铃薯日处理量850吨以上，每日淀粉产量150吨左右。今年初，该公司通过订单农业促进马铃薯种植丰产增收，实现了企业效益和农户增收双赢。
昭苏县洪纳海镇开斯克村村民马新宁种植了1000多亩马铃薯，得益于管理得当，他家的马铃薯喜获丰收。马新宁说：“今年马铃薯的亩产量较往年增长不少，达到4吨多。我跟企业签订了马铃薯收购合同，免去了后顾之忧。”
打造品牌
10月16日，走进吉木乃县乌拉斯特镇阿克加尔村，村民正在田地里收获刚翻出土的马铃薯。
今年，阿勒泰地区林业和草原局驻阿克加尔村“访惠聚”工作队在发展庭院经济上着重发力，打通马铃薯的种、产、销服务链，打造阿克加尔天然马铃薯品牌。
在种植上，工作队投入30万元项目资金建成蔬菜大棚，培育菜苗并免费发放给村民，开展示范种植与现场教学，同时工作队组建技术服务队深入田间进行现场指导。
驻阿克加尔村“访惠聚”工作队第一书记库力夏丽·阿依别托拉说：“为打造阿克加尔天然马铃薯品牌，我们邀请了辖区村民当代言人，专门定做了1000个包装箱，联系市场推广销售马铃薯60吨，让老百姓放心种、安心收。”
阿克加尔村马铃薯种植大户吐斯甫汗·托太，就是天然马铃薯品牌代言人，他和老伴种植了3亩马铃薯。吐斯甫汗说：“今年我种的马铃薯产量高，销售价也好。”