由于全球作物增长未能满足需求，咖啡价格走高

全球生活成本的紧缩促使咖啡饮用者从更便宜的咖啡中得到满足。但是鲁棒咖啡豆的短缺正在使人们越来越难找到一杯经济实惠的咖啡。

虽然许多咖啡爱好者更喜欢咖啡馆里出售的高品质阿拉比卡咖啡豆，但鲁棒咖啡通常价格较低，因为这种咖啡树更耐寒，需要的照顾也更少，因此更容易大量生产。该品种通常用于速溶咖啡、浓缩咖啡和在超市出售的混合咖啡，由于现金紧张的消费者寻求替代物，这些咖啡经历了回潮。

然而，主要的种植者发现很难跟上激增的需求，上周的批发价格达到了近12年来的最高水平。

对于欧洲最大的咖啡市场德国的消费者来说：“这种挤压对零售成本产生了明显的影响，速溶咖啡品种的价格比一年前高出近20%，即使咖啡豆的通货膨胀已经失去动力。在爱尔兰，4月份的咖啡价格上涨了1.7%，现在比一年前高出近13%。美国速溶咖啡的价格增长在4月份也比烘焙版的放缓得少。”

全球粗壮咖啡的短缺很快就会缓解的可能性看起来很渺茫。越南是世界上最大的咖啡生产国，在农民集中种植鳄梨和榴莲等利润更高的作物，以应对俄乌冲突后激增的化肥成本之后，越南可能收获了四年来最小的咖啡。

巴西是该品种的第二大种植国，其作物受到了干旱的影响，人们还担心印度尼西亚的产量在大雨后可能受到影响。

尽管存在这些障碍，与过去三年相比，本季前六个月全球出口的鲁棒豆更多，只是速度不够快，无法满足更高的需求。根据国际咖啡组织的数据，10月至3月的出货量比2021-22年的同期高出约4%。

需求已经从高价咖啡转移到了其他地方，甚至连市场都没有被更高的鲁棒咖啡出口所满足，在纽约经营一家专注于咖啡等商品的咨询公司的Judith Ganes说。