7月份，烟台居民消费价格同比上涨1.4%，比去年同期回落1.6个百分点，居民消费价格环比上涨0.6%，居民消费价格总水平累计上涨1.0%，与全省平均水平一致，在全省16个地市中位居第七位。
一、各类商品及服务价格同比变动情况
食品烟酒类价格同比上涨0.1%，影响CPI上涨0.02个百分点。其中，食品同比下降1.4%，影响CPI下降约0.25个百分点。食品中，畜肉类价格下降24.3%，影响CPI下降约0.97个百分点。猪肉价格同比下降44.8%，影响CPI下降0.93个百分点；鲜菜价格同比下降0.7%，影响CPI下降0.02个百分点；蛋类价格同比上涨13.2%，影响CPI上涨0.08个百分点；水产品价格同比上涨8.2%，影响CPI上涨0.26个百分点；在外餐饮价格同比上涨4.2%，影响CPI上涨0.26个百分点。
其他七大类商品及服务价格指数呈“四升三降”态势。其中,交通通信、教育文化娱乐、生活用品及服务、居住价格同比分别上涨6.8%、4.6%、1.2%、0.3%；衣着、医疗保健、其他用品及服务价格同比分别下降0.5%、1.4%、2.1%。
二、各类商品及服务价格环比变动情况
八大类商品及服务价格环比指数呈现“四升二降二平”态势。其中，食品烟酒、交通通信、教育文化娱乐、其他用品及服务价格环比分别上涨1.2%、2.0%、1.3%、0.9%；衣着、生活用品及服务价格环比分别下降2.1%、0.1%；居住和医疗保健价格与上月持平。
（一）食品价格由降转涨。7月份，食品价格指数由上月下降转为上涨1.5%，构成食品的14个分类中有8涨4降2平。受高温强降雨天气影响，鲜菜生产和储运成本增加，价格小幅上涨，菜价格环比上涨7.3%。受南方台风洪水影响南方水果火龙果、芒果、香蕉的价格环比分别上涨，本地西瓜供应减少环比价格上涨，鲜果价格环比上涨6.6%。2021年上半年，猪肉价格连月回落，市场精猪肉价格从1月份的每公斤57.77元逐月回落至6月份的28.08元，五花肉价格从1月份的每公斤58.89元逐月回落至6月份的29.28。7月份，因生猪价格环比回调，猪肉价格也结束了连续5个月的下降，精猪肉和五花肉价格小幅回升至29.55元、30.03元。
（二）工业品价格涨跌互现。受国际原油价格影响，汽油、柴油价格分别上涨3.5%、3.8%，影响CPI上涨0.11个百分点。暑假期间平板电脑需求增多，价格上涨4.0%。另外，小米手环和苹果智能手表拉动可穿戴智能设备价格上涨1.7%，索尼摄像机因更新换代价格上涨影响其他文娱耐用消费品价格上涨4.7%。受国际黄金价格波动影响，金饰品、铂金饰品价格分别下降4.0%和1.7%。商场夏季服装打折促销，衣着类价格环比下降2.1%，影响CPI下降0.15个百分点。
（三）服务价格明显上涨。7月份，受暑假消费拉动影响服务价格环比上涨0.8%。因暑假旅游出行人数增多，飞机票价格环比上涨26.6%，旅行社收费上涨12.3%，宾馆住宿价格上涨39.2%。暑假文化娱乐需求增加，电影消费得到充分释放，电影票及演出票价格环比上涨1.4%，网络文娱服务环比上涨13.8%。