据山西省商务厅消息，近年来，示范区充分发挥大豆种植优势，积极推动农产品从“种得好”向“加工好”转变，从“卖原粮”向“卖产品”转变，从“单一的”土地收入向“多元化”经营创收方式转变，在大豆种植、豆制品加工、豆渣饲料加工产业链培育上集中发力，念好企业增效、职工增收的大豆经。
聚焦高品质，推行大豆玉米复合种植
为破解大豆产量低下的问题，示范区大力推广大豆玉米带状复合种植，连续两年制定出台了《示范区大豆玉米带状复合种植实施方案》，精心组织实施，跟踪服务指导，采用2+3种植模式，示范区已推广面积7000亩，产量达到丘陵山区领先水平。
做好深加工，建成万吨豆制品产业园
示范区引进太湖年产50000吨豆制品加工项目，该项目总投资3.6亿元，占地300余亩，建成了一座规模化、现代化的豆制品生产加工产业园。截至目前，园区已入驻企业8家，主要生产干鲜腐竹油皮、豆腐冻品、豆浆豆奶及淀粉类制品等10余种产品。
打造新业态，巧用豆渣作饲料
传统豆渣含有多种抗营养因子，并不适宜用作饲料喂猪。但发酵后的豆渣不仅大大降解了抗营养因子，还丰富了各类营养成分。示范区围绕“延链补链”，建设年产12万吨饲料加工项目，利用发酵后的豆渣进行猪饲料的生产加工，降低了饲料成本，也减少了环境污染。