白酒发展千年，代代历史传承。白酒的酿造，既是代代酿酒大师精湛技艺的体现，也是我国博大精深的酒文化的载体。现如今的白酒，历经多年发展，在集成古法经验的基础上，同时引入大量现代科学的方法，在酿造、勾兑、检测等多重工艺流程都有了巨大的突破，基于此，国家质检总局批准在贵州仁怀市设立国家酒检中心，作为专业机构，以强大的科技实力和酿酒大师们丰富的经验，助力酱酒行业更好发展。
大师精酿，打造一瓶好酒
华台酱酒集团秉承着“传承历史文化， 创新酿造”的品牌理念，邀请陈仁远担任酒厂品鉴勾调顾问，共同参与到华台酱酒的酿造中来，为华台的品质保驾护航。陈仁远先生拥有发酵工程高等教育背景，从业多年始终专注于酿酒行业的相关理论及实践性操作。作为国家酒检中心院长、总工程师，专业出身的中国酱香酒大师、国家一级品酒师陈任远对于酿酒有着近乎完美的追求。他的追求也在时刻要求着华台不忘初心理念，而这也是华台酱酒高品质、高口碑的原因之一 。
在陈仁远的帮助指导下，华台酱酒目前已经打造出了“华印”、“华彩”、“华章”等多个系列白酒，在醇厚细腻的酒香中，展示出精妙酿造工艺的独特味觉，中国传承千年的酒文化在杯底氤氲。
传承古法工艺，科技创新技术
华台酱酒的酿造，不仅得益于酿酒大师专业的帮助，也离不开品牌核心的白酒研发生产能力。华台酱酒起源于茅台酿造三分厂，得天独道的品牌基因让华台完美传承了赤水河畔的白酒酿造优势，土壤、水源、气候等环境因素共同为好酒的酿造奠定了基础。而华台酱酒更是在此基础上，深入研究白酒酿造的165个工艺环节，用五年的时间，从投料、酿造到勾兑、贮存等多个环节进行科学管理，用心打造一瓶酱香好酒。
现在的华台酱酒集团，不仅继承了茅台镇的传统酿造工艺，还以现代化的思维，加大白酒酿造工艺创新研发力度，投入大量成本建设现代化的专业生产线。目前华台酱酒集团已经拥有1500平方现代化灌装车间，10000余平方酒库，近万吨原酒储存，而在未来，华台酱酒将向着打造茅台镇百亿酒企的方向不断扩展推进。
作为一个有愿景酱酒企业，华台酱酒专注以匠心研发，用匠心酿酱酒，以更为专业、先进的技术，传承中国白酒的文化基因。在日益复杂的白酒行业竞争中，华台酱酒集团始终坚信只有以诚信打造精品，以品质创造效益，不断为消费者带来一瓶真正的精品酱酒，与多方合作谋求共赢发展，才能实现品牌百亿目标。