通讯员 黄黎娟
近日,来自浙江宁波象山畜牧兽医总站的技术人员携6250只象山白鹅鹅苗飞抵海南澄迈,与当地鹅农展开技术交流,并进行了网络直播,吸引了40多万人次观看,为两地白鹅产业的“共享”发展搭建起了更广阔的平台。
象山白鹅鹅苗飞抵海南
据了解,象山白鹅是浙东白鹅中最优质的品种,在2023年国家地理标志鹅品牌价值排行榜上,象山白鹅以67.55亿元的品牌价值在全国排名第九。象山白鹅与海南的合作已有20多年历史,在海南27个市县(区)中,很多地方的鹅场都养殖了象山白鹅。
象山白鹅在海南市场为何如此受欢迎?“象山白鹅肉质鲜嫩,长得快,不像别的鹅容易生病,好养!”在海南澄迈县红旗林业队附近养鹅的95后鹅农小何如此回答。1月11日晚,小何和妻子清理干净育雏棚,迎来了2000只象山白鹅鹅苗。
小何是“鹅二代”,他的父亲养鹅已经有20年了,以前很多品种的鹅都养过,但至今留下的只有象山白鹅。“象山白鹅养70天就可以达到八、九斤,拿去售卖了。它长得越快,我们就赚钱越多。”
海南澄迈县95后鹅农小何抱着自己养殖的象山白鹅亲密合影
小何跟随父亲学习养鹅已有六七年,这几年夫妻俩凭借勤劳的双手买了车盖了房,养育了孩子。而且,在小何带动下,老丈人也开始养鹅了。“毫不夸张地说,象山白鹅就是我们这个大家庭的经济支柱!”
澄迈县永发镇永灵村衍旭合作社养殖基地,占地200多亩,是澄迈县规模比较大的鹅场,目前存栏的象山白鹅有8000多只。
1月13日下午,象山畜牧兽医总站工作人员在这里与鹅农展开了互动交流。“鹅粪颜色偏白,可能是蛋白质过高,要注意控制饲料的蛋白质含量,否则容易导致鹅苗痛风”“一些小毛病尽量不用抗生素类兽药,最好采用中草药温和调理,这样养出的白鹅肉质会更好”“为了避免鹅苗互啄,可以在围栏绑上尼龙绳,分散注意力”“收割完的水稻田可以养白鹅,进行稻鹅轮作”……
宁波象山县畜牧兽医总站站长李玲(右二)现场给鹅农做技术指导
专家的合理建议得到了鹅农的认同。养殖基地负责人表示,他们会认真听取象山畜牧专家的意见,充分调动合作社的资源,做好做优白鹅养殖。
在澄迈当地,有“无鹅不成宴”的说法,经营白鹅美食的餐馆很多,而象山白鹅肉质鲜美,非常受食客欢迎。据澄迈华荣鹅业有限公司总经理吴淑荣介绍,许多鹅场养殖的象山白鹅直接销售到餐馆,形成产业链,逢年过节,还会出现供不应求的状况。目前,象山白鹅在海南的销量每年约有300多万只,而吴淑荣的鹅业有限公司经销的就超100万只。
象山畜牧兽医总站站长李玲表示,澄迈当地的肉鹅加工产业链发展迅速,值得象山深入了解和学习。象山近10多年来,陆续建立国家级和市级保种场2家,开展活体保种、提纯复壮及基因测序研究,不断优化品种资源,完成了世界首个鹅全基因组序列图谱绘制,被列入国家遗传资源保护名录。接下来,象山将进一步发展与基础产业配套的屠宰、冷链配送及肉鹅加工产业,加强与兄弟省市的合作,做大做强白鹅产业,造福当地人民。