据内蒙古自治区政府网站消息，“十四五”期间，赤峰市锚定设施化养殖方向，推动冷水鱼产业从“小试点”稳步迈向“规模化”。以生态共生、试点示范为主攻方向，以寒地稻虾苗种培育为抓手，积极探索稻虾综合种养模式，推动特色产业从“试验”走向“落地”，让特色养殖生态愿景转化为富民强产生动实践。
赤峰市坐拥优质冷水鱼核心产区之利，锡伯河穿境而过，山泉溪流纵横交织，清澈水体富含高氧量，0－18℃天然水温造就了冷水鱼生长黄金环境。2025年，赤峰市冷水鱼养殖规模200余亩，主要集中在喀喇沁旗、宁城县等地，年产虹鳟、金鳟、鲟鱼等优质品类120吨以上，产值突破700万元，成为区域特色产业亮眼增长点。
喀喇沁旗集聚了富水源、岩鹏等冷水鱼养殖场，其中富水源种植养殖家庭农场建有600平方米冷水鱼苗种繁育车间、4600立方米工厂化养殖水体及37亩标准化池塘，构建起集苗种培育、商品鱼养殖、科研示范于一体的体系，获评全国水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”骨干基地、自治区水产养殖新品种新技术示范基地。品种选择上，精准引入“虹鳟水科1号”三倍体、全雌二倍体及鲟鱼“京龙1号”等优质苗种。通过示范带动作用，推动周边养殖户采用生态健康养殖模式，实现联农带农助力乡村产业振兴。
冷水鱼产业崛起的同时，稻虾综合种养也实现生态与效益双赢。目前，赤峰市培育稻虾苗种合作社1家、稻虾种养专业合作社2家，积极探索“苗种＋技术”服务模式。其中，红山区攻克苗种本土化难题，培育本地虾苗47万尾，破解南方苗种运输损耗率大、运输难等问题；林西县、翁牛特旗推广“稻虾共生”模式，农药使用量减少，控草效果好。通过举办“官地小龙虾就等你来抓”丰收节活动和“捕虾归己＋现场品鉴”活动，有效宣传推广了稻虾综合种养模式。2025年，赤峰市稻虾种养面积达200亩，投放耐寒小龙虾苗37.5万尾，实现稻虾双丰收。小龙虾亩产103.5斤，水稻亩产超1000斤，亩增收经济效益2000元，成为乡村产业振兴新支点。同时，“一水两用、一田双收”模式在不增加耕地、不影响粮食产量的前提下，拓宽了农户增收渠道，社会效益持续凸显。
未来，赤峰市计划设施养殖冷水鱼规模扩大至300亩，重点拓展鲟鱼等特色品类养殖，力争2030年实现年产量突破200吨目标，让这份“冷鲜美”成为响彻区域特色产业新名片。进一步优化稻虾种养布局，培育“种养＋文旅”产业链，计划2026年扩种至1000亩，同步在田埂建设观光步道，打造“投喂＋垂钓＋田园观景”休闲区，让稻虾种养模式成为特色农业高质量发展新引擎。