据浙江省政府网站消息，记者从日前在绍兴嵊州召开的全省新茶饮创新发展座谈推进会上了解到，今年上半年，浙江新茶饮原料茶供应量达2.57万吨、产值16.9亿元，比去年同期分别增长43%、67%；其中抹茶供应量5519吨，仅用半年就实现了2024年全年产量。在浙江，新茶饮原料供应企业数量已经从去年的138家快速增长到174家。
走进嵊州越州龙井产区，记者看到，虽然已是秋季，茶山上茶农背着小型茶机采摘青叶的身影依旧四处可见，如同生产旺季。新茶饮正带动浙江茶产业发生从“产一季”到“产四季”的变革。“过去，浙江茶产业可以说是‘春茶独大，夏秋茶闲置’，而新茶饮的崛起让许多浙江传统名优茶找到了新的市场和增长点。”省农业农村厅正高级农艺师俞燎远对记者表示，浙江出产的夏秋茶，价格和品质与诸多新茶饮产业链终端销售与运营企业的需求十分契合，正成为全国新茶饮的原料茶主产地和产品创新地。不少茶园已实现全年有效益，亩均产值较传统模式增收近三分之二。
“抢抓‘新茶饮’市场机遇，原料茶生产要不断标准化，而茶饮设计则要多样化、个性化。”会上，中国农业科学院茶叶研究所专家尹军峰向浙江茶产业指明发展新方向。其间，由省农业农村厅搭台，浙江省新茶饮前端原料茶供应、中端产品研发和加工、终端销售和品牌运营等产业链各环的企业主体齐聚，进行了一场新茶饮产销对接会。现场，记者发现，不少新茶饮头部品牌代表专程前来寻求合作。“目前，全国新茶饮的龙井原料，已绕不开嵊州、新昌。”“霸王茶姬”有关负责人李一凡透露，该品牌以越乡龙井为茶底的“醒时春山”正成为全国门店的“爆款”，他们计划加强与浙江茶企合作，围绕浙江各地传统名优茶，打造更多新茶饮产品。
全国传统茶产业正面临供求失衡、市场需求增长乏力等挑战，发展陷入瓶颈，而新茶饮以“传统茶+现代消费”为突破口，开辟出千亿级新市场。记者从会上获悉，目前，浙江新茶饮产业链总产值已突破百亿元，初步形成“上游有基地、中游有加工、下游有渠道”的全产业链生产体系。新茶饮，正成为浙江继名优茶之后的又一拳头产品。