随州市香菇产业占全省总产量超四成

据湖北省政府网站消息,日前,我省发布香菇产业发展报告,湖北香菇年产量160万吨,排名全国第三,其中随州香菇年产量70万吨,占全省总产量44%,居全省第一,品牌价值居全国行业之首。

“世界香菇看中国,中国香菇看随州。”随州香菇以精品白花菇为主,产出率高达70%,白花菇产量占全国同类花菇总产量的50%以上。2023年随州香菇以176.28亿元品牌价值位居全国食用菌行业榜首。目前随州形成“买全国,卖世界”格局,产品远销60多个国家和地区,连续20年位居全省首位。

为巩固高品质香菇核心产区优势,我省集中力量打造“随州香菇”品牌,聚焦“龟背纹白柄短、肉厚嫩爽醇香”高品质特性,支持标准化、规模化、智能化种植基地建设,开展“随州香菇”种植基地认证。全面推广“集中制棒、分户出菇”“集中烘干”“集中冷藏”“四季出菇”等模式,建成全国高品质香菇生产基地。

我省将组建香菇供应链有限公司,聚焦香菇种植、收购、运储、加工、销售等环节,开展互联网交易、供应链金融、冷链物流、价格指数发布等业务。提高规模化加工水平,推进调味品、养生菜品、休闲食品等加工产品规模化生产,突破性发展香菇多糖、香菇多肽等高附加值产品,提高市场竞争力。整合湖北香菇交易市场资源,联通香菇主产区,对接航空公司、大型连锁商超、批发零售企业,借力电商平台拓展国内市场。