据湖北省人民政府网站消息，天门农副产品资源富足，有多个农副产品入选国字号名特优新农产品，现有农副产品深加工规上企业50家，占全市规上企业总产值的16.7%，涉及粮食、饲料、酱制品等多个细分行业。
强化精深加工、壮大品牌、探路电商市场……眼下，天门正发力从农业大市变强市，“天门风味”不断抢占市场，成市场新宠。
品质至上
“小泡菜”泡出亿元市场
3月16日，多宝镇红日子富硒蔬菜种植专业合作社大棚内绿意盎然，务工人员正在整理各种蔬菜苗盘。
负责人吴汉平说，这里产出的白萝卜、大白菜、黄瓜等蔬菜都会用作泡菜原材料，送往距离40公里左右的红日子农业科技有限公司进行加工。
红日子是国家级农业产业化龙头企业，以深加工泡菜为主业。在公司的全自动灌装生产线上，切割好的豆角、黄瓜等蔬菜被机器精准筛选、清洗、腌制……“摇身一变”成各种泡菜销往全国。
“这是目前国内最先进的泡菜生产线。” 生产车间负责人丁光武介绍，过去公司产品配料全靠工人经验，偶尔容易弄错，产品品质的稳定性成为瓶颈。
近年来，该公司新增多条智能化生产线，现在从称重、计量到添加都由电脑控制，制法精准且口味稳定，产品受市场欢迎，直供厦门航空、沃尔玛等大型客户。
去年，该公司加工农产品15万吨，销售额超3亿元。随着二期项目投产，该公司今年加工量将超过20万吨，销售额预计达4亿元。
“企业发展的同时，也带动农民致富增收。”丁光武介绍，红日子依托“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，已带领群众发展订单种植面积5.1万亩，覆盖农户5200多户，户均收入过2万元。
品牌强企
高价收购稻米有底气
春耕时节，“石家河·土城珍米”优质水稻订单生产基地，秧苗茁壮成长。
“基地订单按每斤2元的价格收购，种植面积达2.5万余亩。”庄品健公司总经理吴志雄介绍，不光是土城珍米基地，公司其他基地的收购价格也略高于市场价。
今年，国家水稻托市价是每斤1.36元。用远高于国家托市价的价格提前订购粮食，庄品健的底气何在？
吴志雄说，得益于品牌效应。2015年， “庄品健”被认定为中国驰名商标。该公司推出的产品价格要略高于市场上同质产品。
该公司从源头推广特优水稻品种，截至目前，已联合市内25家合作社流转土地17.6万亩，发展优质大米订单种植面积30万亩，确保产品源头可溯。同时，优化生产流程，该公司从稻谷收割到包装上车，全程不落地，年加工能力达到100万吨。
吴志雄介绍，2021年公司实现销售15亿元，今年前2个月销售同比增长30%以上，力争全年销售达20亿元，下一步，将围绕品牌强企，不断提升品质，让更多人认可天门大米。
缺少大品牌，是天门农副产品深加工产业痛点。天门提出，集中力量打造农产品区域公用品牌，支持企业开发以天门特产为主原料的“天门风味”食品，推动农业从“卖资源”向 “卖品牌”转变，迈向价值链中高端。
发力电商
天门风味飘香全国
一边将注册会员带到农产品生产基地实地溯源体验，一边通过微信直播间与线上数万会员实时互动……这是湖北领尚生态农业有限公司的销售新招。
领尚农业致力于从田间到餐桌的全产业链生活保障服务。2020年以来，该公司与盒马鲜生等社区电商平台合作，公司孵化的花菜、萝卜等6个单品进入平台销售前3名。
2021年5月，领尚农业建立线上社区电商团购平台，同时以天门为总部打造全国线下食养超市。“传统社区电商模式先线上吸粉，再线上销售，成交率在10%左右。领尚先线下吸粉转化，再结合线上推广销售，成交率在40%以上。”公司董事长方辉介绍，目前，公司已在全国开设479家线下门店，注册会员超过10万人，孵化品牌129种，托管运营农特精品264种。去年公司销售额达1.9亿元，其中，自有平台销售额超过1亿元。
方辉介绍，领尚通过平台大数据分析，改变传统种什么卖什么的模式，变成市场需要什么种什么。依托电商大数据，领尚农业实施订单农业3万亩，带动5000农户参与受益，每亩增收15%左右。
近年来，搭乘电商快车道，越来越多的天门风味从田间直飞全国百姓的餐桌上。青年网红姚超君通过小视频带货家乡的炸胡椒、糍粑等农副产品，去年，店铺销售额超200万元；小李乡味坊通过多平台网销茨菇、炒米等农产品，7年时间，企业销售额从20余万元攀升到600余万元。