据吉林省政府网站消息，7月12日，柳河县参乡水街热闹开街，八方游客齐聚这里，打卡柳河文旅新地标，近距离接触人参文化，感受“参乡柳河有水街、关东何必下江南”的独特韵味。
夜幕降临，参乡水街灯火通明、流光溢彩。在名为“云涧参语”的人参产品店铺里，许多游客前来选购人参产品，一边挑选，一边听店主介绍人参的食用、药用价值。
将近200平方米的商铺里，人参产品种类丰富，野山参、人参酒、保健品、化妆品、食品……琳琅满目，还可以现场制作人参茶饮品。
“知道人参好，但是不知道人参可以做出这么多产品，包括人参咖啡糖、人参酒、人参花、人参茶，刷新了我对人参的认识。”来自江西的游客黄琦连连称赞。
“云涧参语”店铺经营者陈秋旭说道：“现在人参已经融入到消费者日常生活当中了，人参保健品、人参化妆品、人参酒类等既方便好吃又实用，认可度很高，也希望更多的人去了解人参。”
在与“云涧参语”商铺隔河相望的土特产商铺“参乡臻品阁”，以人参为原料制成的面膜、洗发水、沐浴露、人参皂等产品备受游客喜爱。看重参乡水街的发展前景，这家商铺是第一个报名、第一个办理营业执照的，选择经营蘑菇、葡萄酒、软枣子酒、人参产品等当地及我省特产。
“我们还要继续扩大人参产品的经营范围。因为我们有速冻水饺的生产线，正在研发人参水饺，想把人参更好地推广出去，端上百姓的餐桌。”“参乡臻品阁”店铺经营者黄莺说。
在参乡水街，除了了解人参文化，选购人参产品，游客还可以在“参乡姑娘”“参宝树”梦幻发光打卡点拍照留念，尽享夏日休闲时光。
“在参乡水街的整体设计中，我们深度融合了‘中国野山参之乡’的地域特色，精心打造了一系列的人参文化体验场景。这里不仅设有专业的人参产品展销区，更创新设计了人参主题打卡点、文化展示墙等互动体验空间，还有人参店铺，希望通过这种沉浸式的文旅体验，让游客在游玩中了解到人参的种植历史、药用价值和文化内涵，带动人参产业与文旅经济的协同发展，助力柳河县产业升级和旅游品牌的提升。”参乡水街艺术总监刘一霖介绍道。
“有非遗表演，而且一步一景，特别精彩，特别漂亮。”游客姚璠说。
近年来，作为我省林下山参的核心产区，柳河县全力推动人参产业高质量发展。2025年，柳河县将人参产业列为柳河县“四个百亿级”重点产业之一全力推动发展，并将人参精深加工作为主攻方向，柳河县野山参龙头企业吉林云岭野山参科技开发有限公司生产的野山参粉、山参元气水被列入通化市特色农产品和吉林省对外推介伴手礼。