据河南省政府网站消息，国家统计局开封调查队调查数据显示，2月份，开封市居民消费价格环比上涨1.2%，分别高于全国、全省平均水平0.2个百分点、0.5个百分点；同比上涨1.2%，分别低于全国、全省平均水平0.1个百分点、0.4个百分点。
分类来看，2月份，全市八大类商品及服务价格环比呈“六涨二降”，同比呈“六涨二降”。环比方面，食品烟酒及在外餐饮价格环比上涨2.4%，其中鲜果、淡水鱼、鲜菌、羊肉、猪肉价格环比分别上涨15.6%、6.3%、5.4%、4.1%、3.6%；鸡蛋和鲜菜价格均下降1.0%。调查显示，受春节节日效应影响，节日期间家庭集中采购与旅游旺季相叠加，餐饮消费需求旺盛，共同拉动肉类、水产品、鲜果等主要食品价格阶段性上涨。同时，其他用品及服务、教育文化娱乐、交通通信、生活用品及服务、医疗保健价格分别上涨8.6%、1.3%、1.1%、0.2%、0.02%，衣着和居住价格分别下降0.2%和0.03%。同比方面，食品烟酒及在外餐饮价格同比上涨3.0%，其中鲜果、牛肉、羊肉价格分别上涨29.9%、25.8%、19.5%。同时，其他用品及服务、生活用品及服务、教育文化娱乐、衣着、医疗保健价格分别上涨20.7%、1.6%、1.0%、0.8%、0.1%，交通通信、居住价格分别下降3.3%和0.1%。