据河南省政府网站消息，“才出摊两个多小时，食材就全部用完了，还得赶紧让伙伴往这儿送货。”在郑州市郑密路街道一摊位前，摊主小宋一边忙着给顾客打包一边说道，“你看这片地区摆摊的种类五花八门，越来越热闹。看到大家吃着我做的美食，在夜晚放松休闲，我也感受到了生活的美好和乐趣。”小宋说，这个小小的摊位，是他创业梦的起点。
在夏日的夜色中，还有不少像小宋这样摆摊的创业者。“乳香酥、吐司和泡芙条卖得最好，欧包和坚果棒也越来越受欢迎。”40多岁的蔡勇经营着一家烘焙蛋糕店，每到傍晚，他便把刚出炉的各色面包装车，开到郑密路摆摊出售。
蔡勇从事面包行业20余年，近几年业内同质化严重，实体店生意也不太景气，他看到有年轻人用汽车后备厢做“地摊小店”，便也开始研究学习。一辆面包车、几排货架、两张桌子，再加上一块招牌桌布，就构成了一家“移动小店”。
“这边人流量大，回头客也多，一晚上能卖1000元左右，是店里收入的2倍。虽然是摆摊，我用的原材料一点不比品牌店的差，顾客的热情就是最好的证明。”蔡勇说。
创新“夜”态繁荣了“夏日经济”，浓郁的生活气息打造出时尚多元的消费场景。今年上半年，河南省社会消费品零售总额13244.17亿元，同比增长5.6%。
政策引导和活动带动，有力激发了消费潜能。2023年以来，河南出台实施了一系列促消费政策，多次延续汽车、家电、智能电子等大宗消费政策举措；对各地发放消费券进行补贴，全省累计发放各类消费券超过14.8亿元；各地重点商协会和企业自办活动超2000场，有效调动居民消费的积极性。
场景创新让消费市场持续升温。商旅文体融合、线上线下结合，河南培育形成了“醉美·夜郑州”、南阳“宛美消费”、洛阳“古都夜八点”、开封“汴地有礼”等一批消费品牌，吸引大量人流。许昌、安阳、鹤壁、三门峡、焦作等地推出“特色消费地图”“吃喝玩乐购”一“图”索引，为消费者提供图文并茂的便利服务，收获大量游客好评。
在消费品以旧换新方面，河南省向各地市预拨汽车以旧换新补贴资金5.1亿元。自5月份开展以旧换新行动以来，累计举办相关活动750余场，河南省汽车补贴申请量突破3万辆，家电以旧换新20万台，带动直接消费超60亿元。
“接下来，我们将持续做好消费品以旧换新工作，通过‘政策+活动’‘活动+展会’‘时点+专题’等形式，支持各地举办专题消费活动，鼓励大型商业主体举办夜间经济主题活动，打造更多消费新场景，培育更多消费新热点。”河南省商务厅相关负责人表示。