据河南省政府网站消息， 4月11日，来自市统计局数据显示，4月上旬，开封市主要食品市场供应正常，零售价格小幅波动。
本旬监测的13种蔬菜“1升6降6平”。其中，土豆4元/kg，较3月下旬上涨33.3%；大葱7元/kg、黄瓜5元/kg、包菜3.6元/kg、大蒜8元/kg、平菇6元/kg、生姜6元/kg，分别较3月下旬下降12.5%、34.2%、10%、20%、25%、25%；大白菜5元/kg、芹菜4元/kg、西红柿7元/kg、胡萝卜4元/kg、白萝卜3元/kg、茄子10元/kg，均与3月下旬价格持平。
肉蛋类价格小幅波动。猪肉18元/kg，较3月下旬下降5.3%；牛羊肉的价格比较稳定，分别为72元/kg、74元/kg。鸡蛋9.6元/kg，较3月下旬上涨2.1%。
水产品价格上涨。鲤鱼14元/kg，较3月下旬上涨7.7%；草鱼16元/kg，暂无波动。
水果价格下降。香蕉7元/kg，较3月下旬下降12.5%；苹果仍为6元/kg。