据宁夏回族自治区商务厅消息，“老板，我要3个羊蹄，多放点‘灵魂汁子’”“老板，来份铁板豆腐，多加辣子”．走进利通区上桥镇牛家坊民俗文化村的“好吃街”，两侧的美食摊位整齐排列，中间步行街上人来人往，冷饮、烧烤、麻辣烫、羊蹄、新潮零食等各色美食小吃应有尽有。
夜幕降临，霓虹招牌闪烁，大街小巷热闹非凡，各类美食香气扑鼻，三五好友围坐在一起，人间烟火气，最抚凡人心。
“政府在办证、水电、治安等方面提供了良好的营商环境，我现在靠这个摊位月收入过万了，夏天是旺季，虽然忙点累点，但日子过得很充实。”“好吃街”摊主马慧芹高兴地说。
放眼望去，好吃街不远处的“哈哈乐园”星光璀璨，摩天轮、小火车、海盗船等娱乐设施的呐喊声此起彼伏，在牛家坊民俗文化村，不仅吃得满意，还能玩得尽兴。同时为了深化文旅项目品牌，利通区在牛家坊民俗文化村项目规划了“一条宽巷子、一条窄巷子；一条闹巷子、一条静巷子；一条吃巷子、一条闲巷子”汇聚成了家喻户晓的吴吃堡城。作为“吴吃堡城”的核心理念，以宽巷子作为吃巷子、闹巷子，积聚吴忠的各类特色餐饮、小吃等；农家院、客栈等多种形态，主要分布用地东侧及南侧相对安静的区域；以窄巷子作为闲巷子、静巷子，包含休闲茶饮、文化体验、民俗剧场、非遗传承等多个休闲业态，成为集“吃、住、行、游、娱、展、秀、读、健”于一体的吴忠文旅休闲综合区。
吴吃堡城爆火出圈，因其下了一番“新”功夫，融情于景打造的“吴吃堡城汉服文化节”，利用汉服走秀情景故事大型舞蹈，让游客“沉浸式”体验古城魅力，很多游客还会身着汉服前来拍照打卡。夜晚的吴吃堡城以独有的黄河农耕文化孕育了极具地方特色的美食美景，也逐渐成为利通区乡村振兴与产业融合发展新地标。
有人说，逛美食街是融入一个城市的最好方式。对于利通区而言，美食街的烟火江湖是它的另一张面孔，在夜色的衬托下，充满了烟火气和人情味。
走进利通区光耀美食街，毫不夸张地说你可以从白天吃到晚上！街内含国富手抓、玉祥楼、亿乐香、刘三朵八宝茶等40余家餐饮品牌，羊杂碎、手抓羊肉、小龙虾、火锅、烧烤等百余种特色美食。“晚上跟家人先来光耀美食街吃点烧烤，欣赏夜景，再逛逛附近的公园，释放一天的压力。”正在就餐的食客马金明说。自创街以来，光耀美食街形成了宁夏特有的非遗美食文化街貌，成为当地闪耀的观光夜市。“从2018年起至今，街区每年保持与全区约50家大型旅行社、景区签订合作协议，已实现每年接团约750团次、年均7万余人次的旅游引客，并先后获得吴忠市特色美食街区、食品安全示范街、国家级旅游休闲街区等殊荣，成为旅游打卡美食必来的地方，擦亮‘游在宁夏 吃在吴忠’的招牌。”光耀美食街总监王超群介绍道。
晚上8点，义乌步行街的小吃摊一如既往灯火通明，摊主马龙正在为食客打包美食。“我每天准时出摊，一般营业到晚上12点钟左右，因为味美价廉，老顾客比较多，收入也很可观。”马龙说。各种服装摊位也是人流交织，构成了一幅生动的人间烟火图。
古城镇左营村星光夜市也开始热闹了起来，绚丽多彩的灯光点缀其间，在夜色中犹如繁星点点。蒜香四溢的小龙虾与推杯换盏的交谈声共同点“靓”夜经济，谁能想到几年前这里还是杂草丛生的闲置库房，如今摇身一变成为了吴忠人的“深夜食堂”！
近年来，借助“游在宁夏 吃在吴忠”的品牌优势，利通区重点打造牛家坊服务业集聚区、光耀美食街等特色街区，形成“商旅文体游购”融合发展的夜间经济消费氛围，也面向社会提供了厨艺、送餐、服务员、保洁等大批就业岗位，为餐饮、旅游相关产业的发展注入了新动力。今年以来，通过“线上＋线下”同步举办年货节、“惠享利通 暖冬迎春”消费季、“乐购利通 春日嗨购”等各类夜间促消费活动，聚焦零售、餐饮、民宿等重点消费领域，发放各类消费券13.19万张，带动消费5700万元。
为保障安全，相关部门抢抓时节建立“四区六网格”巡防模式，最大限度把警力摆在“夜经济”集聚区。“夜间经济”彰显了一个城市的生机与活力，利通区各个特色街区商家忙碌的身影和消费者的欢声笑语交织在一起，一场融合美食、娱乐、休闲、购物的夜间消费盛宴火热进行。