宁夏美食文化节活动密集启动

据宁夏回族自治区商务厅消息,8月16日,记者从自治区商务厅获悉,由自治区商务厅、自治区财政厅、自治区党委宣传部联合主办并倾力打造的宁夏美食IP“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节项下包括宁夏餐饮老字号、宁夏十大头牌菜评选等在内的十余项评选活动密集启动,通过评选、直播、视频等形式深度挖掘地方特色美食菜品,全方位展示宁夏五市不同的风土人情和特色餐饮。

记者了解到,为了更深入地挖掘宁夏美食文化,宁夏美食文化节下设多个活动单元,其中包括宁夏全羊宴十大名店榜单、宁夏餐饮老字号、“为家乡菜打CALL”宁夏十大头牌菜、“为家乡菜打CALL”宁夏十大好食材、宁夏味道餐饮体验店、宁夏金牌厨师、宁夏金牌服务员、红酒配菜系列菜单、“杞聚宁夏·盛宴八方”宁夏枸杞宴菜单、自媒体美食宣传小视频、全区餐饮行业发展环境最优县等,通过形式多样的宣传展示、政策支持及奖励,树立品牌优势,全方位推进宁夏美食文化发展。目前,各项评选活动已正式开启,全区相关企业均可报名参赛,展示风采。

吃的是美食,品的是文化。今年宁夏美食文化节在总结、延续2022年宁夏美食文化节成功经验的基础上,以“浪宁夏·品味道”为主题,将从地域特色、家乡风味、烹饪方法、文化传承、营商环境等多维度进行深度挖掘,政府企业互动、线上线下联动,评选出一批有特色、品质高、口碑好、体验优的代表性餐厅和美食,营造全区餐饮行业发展良好环境,进一步提升宁夏美食文化的美誉度和知名度,着力推动消费加快恢复发展。同时,鼓励全区美食餐饮企业线上线下相结合,通过电子礼券、打折让利、延时打烊、免费品尝等优惠组合开展形式多样、内容丰富的美食消费促进活动,提升消费服务,引领大众消费,打造“美食+商贸+文化+旅游”的美食文化盛会。

活动相关负责人介绍,宁夏美食文化节致力于挖掘五市不同的风土人情和特色餐饮,其中2022年“塞韵宁宴”创意视频在苏州、浙江、湖南等地广泛宣传,浏览量突破200+万次,将宁夏美食普及到全国,也为广大市民展现了一场多元化且高端的美食盛宴。今年将在此基础上融汇创新,继续发挥网络传播的效应,更大范围更高效地展示宁夏美食真味。