据江苏省人民政府消息，2021年前三季度，泰州居民消费价格总指数101.0，即CPI同比上涨1.0%，涨幅较上半年扩大0.1个百分点。前三季度食品价格总体下降，主要受猪肉价格低位运行影响；工业消费品价格涨幅扩大，服务价格有所上涨。总体来看，前三季度泰州CPI保持平稳运行，消费价格总水平呈稳中略涨态势。
从调查项目看，前三季度食品价格同比下降1.6%，非食品价格同比上涨1.6%，服务项目价格同比上涨1.6%，工业消费品价格同比上涨1.4%。
从调查类别看，构成CPI的八大类商品和服务价格“6涨2降”，其中，衣着类价格同比上涨2.7%，居住类价格同比上涨2.0%，生活用品及服务类价格同比上涨0.2%，交通通信类价格同比上涨2.1%，教育文化娱乐类价格同比上涨0.8%，医疗保健类价格同比上涨0.7%，食品烟酒类价格同比下降0.3%（其中食品价格同比下降1.6%），其他用品及服务类价格同比下降2.3%。
前三季度，猪肉价格持续回落，低位运行，带动食品类价格下降，最终导致CPI低位运行。前三季度虽受新冠疫情影响，但由于政府及各方面保供稳价措施扎实，泰州企业生产和居民生活受影响有限，目前基本恢复正常。预计四季度泰州居民消费价格总水平将继续保持平稳略涨态势。