据西藏自治区政府网站消息，一头牦牛能变幻出多少种高原风味？2026年第二届墨竹工卡“松赞”文化旅游节期间，“高原珍馐·民间美味”斯布牦牛厨艺美食宴作为节庆重磅活动之一精彩亮相，让游客与本地群众一站式品尝到墨竹工卡县高海拔牧场的舌尖盛宴。
不同于传统农特产品的静态展销，本次斯布牦牛美食宴打造了高互动性的全牛宴现场。牛头、牛舌、牛蹄、牛肋排等食材在厨师们手中物尽其用,既传承藏式古法熬制醇厚原汤牦牛汤锅，又融合现代烹饪研发创新菜式，呈现出“一牛百味”的丰盛格局。
所有菜品统一烹制后送至活动现场，陈列于品鉴区。免费品鉴时段内，游客可凭券尝鲜各式佳肴；现场同步设立特惠售卖区，以节庆专属优惠价推广斯布牦牛肉，让消费者真正实现从“看着馋”到“尝着鲜”再到“带着走”的无缝体验。
“第一次来墨竹工卡县就赶上这场美食宴，能一次性把斯布牦牛的不同部位、不同做法都尝个遍，用味蕾感受高原特色饮食的独特魅力，非常过瘾。”游客李先生说道。
农兴农副产品销售有限公司执行董事长宋佩霖介绍，斯布牦牛常年放牧于墨竹工卡县的斯布沟高海拔天然草场，坚持原生态放牧，搭配青稞、豌豆等天然谷物育肥，肉质细嫩、奶香浓郁，营养价值极高。每头斯布牦牛均建立养殖档案，记录草场、补饲周期、防疫记录；兽药使用严格遵循无公害畜禽养殖准则，出栏前检疫检测合格方可进入加工和美食体验环节，食品安全可全程追溯。
活动期间，墨竹工卡县相关部门严格把控食品安全、规范经营秩序，统筹做好餐饮展销与便民服务保障，让游客在安心舒心的环境中品味地道美食。
斯布牦牛于2018年获批国家农产品地理标志登记保护，是拉萨市首个获此殊荣的畜牧产品，其保护范围覆盖墨竹工卡县工卡镇、扎雪乡、扎西岗乡、甲玛镇、日多乡等多个乡镇。本次美食宴借助“松赞”文化旅游节的高人气与客流优势，让这头“高原之舟”加速走出深山牧场，进一步拓宽从牧场直达餐桌的销售通路。通过美食与节庆深度绑定，“松赞故里·天边墨竹”文旅品牌内涵持续丰富，农牧产业与文旅产业正实现双向赋能、互促共进。从一场美食宴到一个大产业，墨竹工卡县正以节庆为窗口，让斯布牦牛这一地理标志愈发闪亮。