据重庆市政府网站消息，火锅盛宴，音乐啤酒，7月8日，2023重庆火锅食材博览会暨合川花滩音乐啤酒节在合川区花滩国际新城世纪乐都启动，夏日的合川在热情的火锅和冰爽啤酒交融下正式拉开帷幕。
此次节会活动时间为7月8日－15日，以“爱尚重庆 约恵合川”为主题，融合音乐、啤酒、火锅等新潮元素，精心打造火锅食材博览会、“渝川贵藏”美食展销品鉴会、花滩音乐啤酒节、小马集市、合川镇域名优产品展、网红达人直播带货六大沉浸式消费体验场景。
华龙网－新重庆客户端记者在活动现场看到，进入活动区域，火锅食材的火红色带着热辣的气息扑面而来，在现场火锅品鉴区，众多市民驻足品鉴，新鲜出锅的毛肚、肉片、鸭血等火锅食材让市民大呼过瘾。现场还设置4个火锅文化展厅，宣传火锅文化，并设置火锅食材特展58个，展示展销合川火锅食材。
据了解，近年来，合川区紧紧抓住火锅食材产业发展重大机遇，打造“重庆火锅食材产业园”，目前火锅食材产业发展迅猛，已拥有火锅食材加工企业110多家，国内国际具有影响力的品牌70多个。
除了火锅食材，“渝川贵藏”美食展销品鉴会及合川镇域名优产品展也吸引了大批市民品鉴体验。开幕式现场，合川区内10家火锅食材企业代表和区外10家企业代表签订产销对接战略合作协议，来自四川省绵阳市、遂宁市、广元市、广安市、南充市，贵州省大方县，重庆市涪陵区、巴南区、江津区、荣昌区、长寿区、潼南区、铜梁区、綦江区、秀山县、石柱县等城市的相关人员出席，共同见证舌尖上的合作。
在花滩音乐啤酒节现场，冰爽啤酒、美味小吃、动感音乐应有尽有，人声鼎沸的“人间烟火气”扑面而来。华龙网－新重庆客户端记者了解到，此次音乐啤酒节活动面积达5万平方米，使用52X24米超大舞台、800平米超大嗨池，让市民体验不一样的盛夏激情。
据悉，1－5月，合川区食品及农产品加工规上工业产值增速高达39.8％，位列全市第一位。目前，合川正围绕建设区域消费中心城市，全面激活商贸、文旅等资源优势，出台系列政策措施，大力发展夜间经济，促进消费提档升级。