俄罗斯渔业署:2023年俄罗斯红鱼子酱产量或将增长一倍

俄罗斯卫星通讯社sputniknews报道,俄罗斯联邦渔业署署长伊利亚∙舍斯塔科夫在东方经济论坛期间对记者表示,鉴于三文鱼捕捞量大,该署不排除2023年红鱼子酱的产量增长一倍的可能性,预计价格会相当低。

舍斯塔科夫称:“鱼子酱产量将会满足所有消费者的需求,而且价格会相当低。我认为,因为捕获了很多粉红鲑鱼,所以会有足够的鱼子酱。”

舍斯塔科夫在谈到对红鱼子酱产量的预期时说:

“我们可以基于捕捞量预测,产量大约会增长一倍。”

2022年,俄罗斯生产了1万吨鲑科鱼类鱼子酱,而2021年产量约为2.3万吨。据俄罗斯渔业联盟数据,俄国内市场对红鱼子酱的需求量通常为每年1.6至1.7万吨左右。