据俄罗斯卫星通讯社sputniknews报道，美国爱荷华大学的科学家们证实了适量的葡萄酒和奶酪可以帮助老年人保持头脑，避免老年痴呆症。
该研究发表在了《阿尔茨海默氏病杂志》上。
神经生理学家研究了46岁至77岁之间近1800人的智力水平。他们测试了他们解决新问题和理解无经验事务的能力。研究的受试人被问及他们平常每天吃什么。
科学家们得出的结论是，奶酪是可以让您在高龄之时仍能保持智力的一个重要食品。每天喝适量的红酒可以改善认知功能。在饮食中不食用其它红肉的情况下，每周吃一次羔羊肉可以改善长期的脑力智能。
研究的第一作者奥里尔•威利特解释说：“我们的研究结果表明，适量食用奶酪和红酒有助于您与一个日益复杂的世界互动，而这个世界是永远不会减速的。”
在测试过程中，事实证明盐具有相反的作用，尤其是如果已经有了阿尔茨海默氏病的早期迹象的话。科学家们确定，“在适当的条件下”每天喝一瓶葡萄酒可能是有益的。