据江西省政府网站消息，近日，记者走进位于宁都县工业园区的赣州市晟阳餐饮管理有限公司预制菜生产车间，只见工人们在流水线上有条不紊地忙碌着，宁都三杯鸡、宁都肉丸、宁都大块鱼等产品从生产线上源源不断地生产出来。“标准化的加工与配送，再经过几分钟的简单煎炒，在家就能畅享和饭店里一样的营养美味。”宁都县晟阳餐饮管理有限公司总经理赖芳介绍，当前，公司中央厨房生产出的预制菜已实现直通粤港澳，加速走上市民餐桌。
近年来，宁都县加快农业全产业链建设，围绕区域特色产业，以粮食、蔬菜、果业、黄鸡、生猪等全产业链建设为抓手，持续开展延链补链强链，培育形成一批能力强、产业链条全、绿色底色足、安全可控制、联农带农紧的现代农业全产业链，推动宁都从农业大县向农业强县转变。
据了解，伴随消费升级以及速冻锁鲜、冷链物流、信息网络等技术应用和设施配套不断成熟，该县预制菜产业迈入加快发展轨道。宁都县农业农村局局长胡冬荣介绍说，标准化生产厂房生产的宁都三杯鸡、宁都肉丸等预制菜系列产品，通过冷链物流直接摆上了商超货架上。从卖原材料到卖商品，不仅产品附加值大大提高，而且大大降低了活鸡养殖、滞销的风险。