河北石家庄如何接住夜市带来的“泼天流量”

据河北省政府网站消息,最近,河北石家庄正定小商品夜市火爆,成为不少市民、游客感受夜生活的首选。这里不仅有烧麦、饸饹等正定特色传统美食,还有沈阳鸡架、长沙臭豆腐、东北锅包肉、武汉热干面等全国各地的招牌美食。目前这个夜市有600多个摊位,周末期间每天的客流量超2万人次,去年营业额突破3亿元。

五颜六色的招牌灯箱、整齐排列的小吃摊位、天南海北的各色美食、此起彼伏的叫卖声、来来往往的游客……夜幕下的夜市“大场面”,烟火气十足。借助短视频和社交媒体的推介,石家庄正定小商品夜市“腾”的一下就火了,成为新晋的流量“宠儿”。

一个夜市为啥这么火?看似是短视频的加持,其根本还在于服务上的持续升级。这里白天是停车场,晚上就变身夜市广场,目前已存在了12年,形成了一套系统的管理办法。为了让人们吃得放心、安心,当地组建了工作专班现场办公,摊位管理、场地布置、食品卫生、应急措施都作出严格规定。正如有网友所言,“哪有什么突然爆火,一夜成名背后都是日复一日的厚积薄发。”

人间烟火气,最抚凡人心。在“味蕾游”成为文旅消费新动力的当下,从淄博烧烤到天水麻辣烫,再到正定小商品夜市,烟火气绝对是弥足珍贵的流量密码。然而,让美食带火一座城,将线上流量变为线下“留量”的,靠的远不止烟火气。总结这些地方的“出圈公式”可以发现,真诚和特色是永远的必杀技——在流量窗口期,及时推出花式“宠客”套餐,用热辣滚烫的真诚和掏心掏肺的服务抓住游客的胃、吸引游客的眼球、留住游客的心。

出圈,虽说不易,但这往往只是个起点。对正定而言,“被看见”只是第一步,如何接住这“泼天流量”实现深度进化,才是“技术活”。比如,对夜间文旅消费集聚区进行合理规划,进一步完善交通、停车场等基础设施,推进夜经济综合治理等。正定还拥有丰富的历史文化旅游资源,是一座“宝藏”小城。九楼四塔八大寺,二十四座金牌坊,一砖一瓦都是文化。如何借助火爆的夜市,推介当地丰富的旅游资源,让夜经济助推文旅产业大发展,让流量变“留量”、网红成“长红”,还有很多文章可做。

白天登城楼城墙、游古寺古塔,晚上品特色美食、赏古城夜景……最近在社交平台上,很多人为夜市的烟火气奔赴而来,制作正定游玩攻略。抓住时机,利用好眼前的热度,通过整座城市的共同努力,更加精心打磨服务细节,让游客“来得多,留得下”,正定就能不断交出高分的文旅答卷。