据甘肃省政府网站消息，凭借麻辣烫的火爆出圈，天水迎接着来自四面八方的游客。一碗四合院内的麻辣烫、一盏清香的罐罐茶、一瓶本地产的特色饮品……构成了天水的烟火气。
走进伏羲城，记者看到步行街一侧有一排天水特色产品销售点，有麻辣烫料包、手擀粉，也有胡萝卜汁、杏皮茶和沙棘汁等特色饮品。
“为促进规范有序经营，我们设立了这排销售点，统一组织管理，划定了位置，由经营者售卖天水特产。”伏羲城步行街管理办公室工作人员孙丽娟说。
“我们在伏羲城、天水古城等地方共有7个销售点，沙棘汁一天就能卖出3万多箱。”一个销售点经营者张女士告诉记者。
升腾着烟火气的不仅有步行街，还有当地的特色美食。
在天水古城一家开了多年的糕点店，记者看到，店里正在售卖天水老式油饼、老式月饼、油果子等特色面食，不一会的工夫就有几拨顾客前来购买。
店员刘燕说，最近一段时间以来，由于外地游客多，带动销量增大，很多顾客购买糕点后不便携带，我们联系了快递发货，让天水的特产走向更多的地方。
“中午吃了麻辣烫，刚刚买了天水老式油饼，都很好吃，卖油饼的店主还热情地为我们推荐了吃天水呱呱、喝罐罐茶的地方。”从西安来的游客折秀英说。
随着麻辣烫的火爆，天水涌入了大量外地游客，伏羲城接连不断、丰富多彩的演出，也为这里增添了更多烟火气。据统计，从4月开始，天水每天都会有10场左右的展演活动。许多天水市民表示，在感受着家乡热闹非凡的同时，也在用自己的热情让外地游客感受天水当地的风土人情。
“最近伏羲城的人比之前多了很多，而且天天都有演出活动，过来散步可看的更多了，更热闹了，我们也在积极向游客推荐天水的美食和特产。”在天水古城看演出的李奶奶说。
在天水伏羲城，天水秦韵常青歌友会的成员正在给过往游客进行表演。
歌友会成员魏女士说，歌友会共有六七十人，年龄在65岁左右，大家因为喜欢演奏演唱而聚在了一起，演奏的乐器有电吹管、二胡、笛子、板胡、电子琴、中阮等。他们已在伏羲城里演奏演唱了8年时间，最近增加了很多外地游客，也让他们的演出有了新动力。
“最近有很多外地游客来听我们演唱，听着听着便会加入我们的合唱，大家唱得更有劲了。”魏女士说。
在天水古城，记者看到有三位年轻人正在练习舞狮，他们拿着简易的狮头，用一个轮胎圈当鼓，虽然道具特别简单，但他们训练得非常卖力，吸引了不少游客驻足观赏，为他们鼓掌。
“我们舞狮有高狮、三抛、张望等动作样式，不论是练习还是正式演出，都会吸引很多游客观看，我们在表演中感受到了他们的热情，这份热情也感染我们更加想要为游客们奉上精彩的表演。”精武武术舞狮俱乐部学员王宇说。
美食抚人心，人情暖人心。
天水的烟火气，与麻辣烫有关、与美食有关，更关乎朴实、热情，关乎天水人蓬勃向上的精神风貌，关乎人与人之间的温度。也正是这一切，构成了天水持续升腾的“烟火气”。