据重庆市政府网站消息，近日，在黔江区石会镇羊肚菌袋装车间，工人正在袋装培养料，制作今年的第一批菌包。育种菌包经过灭菌、无菌接种、培育室精心培育后，预计40天左右达到种植条件后，就能分发到种植户手中。这些菌包，可满足全区5000多亩羊肚菌的种植。
石会镇是黔江区定位的“农产品加工特色小镇”，镇内已形成多家农产品加工企业，涵盖菌种、木耳、蚕桑、生猪、茶叶等产业。目前，全镇在库企业173家，国家级龙头企业、市级龙头企业各1家。其中，加工类企业11家，实现年产值8000万元以上。
“这个时节，黔江区农产品加工企业也迎来生产旺季。”黔江区相关负责人介绍，近年来，黔江全力做好“粮头食尾”“农头工尾”增值文章，积极推进“肉制品产业、食品产业、茧丝绸、中药材”农产品加工“四大产业链”竞争优势，持续把食品及农产品优势转化为产业优势。
截至今年9月，黔江区有农产品加工企业137家，产值超亿元企业3家。全区农产品加工总产值65.12亿元，同比增长6.7%。
其中，肉制品加工实现产值24亿元，奠定了发展百亿级肉制品加工产业基础。11家规上农产品加工企业直接吸纳务工人员近2000人，助力农户家门口就业。
一个个农产品加工项目落地，一项项政策举措落实，全面激发了黔江区现代农业高质量发展的“活力细胞”，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，持续深入构建现代农业全产业链条发展体系，硕果累累。
打通下游链条，搭建电商高品质发展平台。按照大力发展数字农业和智慧农村要求，黔江区构建完善“区级电商园区、乡镇服务站、村级示范点”三级电商一体化服务网络，壮大电商队伍。目前，全区注册电商企业259家（含总部经济）、电商个体224家，限额以上电商企业10家，助力黔江农特产品走出大山。
物流带产业，对接海外市场。今年8月，黔江区羊肚菌打开了国外市场，与加拿大采购商签订合同，800多包优质羊肚菌经过20多天的“航海之旅”抵达大洋彼岸，进入北美市场，实现延链下的首次出口。
瞄准产业规划，精准项目落地。目前全区围绕食品及农产品加工，引进签约肉奶牛养殖及深加工、荣信集团预制菜加工等项目11个。扶优扶强，探索产品向商品、商品向品牌、一般品牌向高端品牌转化的路径，支持龙头企业高质量发展。
产业“链”得牢，日子过得美。黔江区将继续围绕农产品加工“四大产业链”，启动建设精深加工重点项目，将链条做长，构建现代农业产业体系，发挥现代农业产业园和农产品加工示范园区作用，带动农业增效、农民增收、农村繁荣。