昌平区元宵市场多维升级 传统年味焕新出圈

据北京市政府网站消息,随着元宵节临近,元宵市场也越来越热。走访昌平区商超、老字号发现,元宵销售已悄然升温:黑芝麻、花生、五仁、山楂等经典馅料依旧稳占C位,而荔枝、茶系、玫瑰等“新面孔”也摆上了显眼货架,在传承团圆寓意的基础上,以更贴合消费习惯的姿态,掀起新春舌尖消费热潮。

在北京稻香村工厂店,现滚元宵摊位前来购买的市民有序排队,工作人员不间断进行补货。汤圆区域十余种不同品类的汤圆也受到消费者的青睐。

“买点山楂的、黑芝麻的,就图个团圆喜庆。”市民朱占君挑了半袋散装元宵,“吃不了太多,尝尝味儿就行,散装划算。”像朱女士这样的“老主顾”,每年元宵节前都会来囤货,“我看今年新出了小木马的汤圆,挺新颖的,所以又买了一袋。”

北京稻香村工厂店经理刘建军介绍,北京稻香村今年推出4款元宵、10余款汤圆。黑芝麻、桂花山楂等传统口味持续热销,巧克力坚果等新颖的馅料口味同样受到顾客青睐。今年的新品“小木马汤圆”也凭借其萌趣造型,吸引众多消费者关注,寓意新的一年“摇摇好运来,美好哒哒达”。

今年,“年轻版”汤圆集体出圈。在昌平区商超看到,卡通造型、迷你颗型、马年主题元宵,茶系风味、水果风味多元口味推动元宵从“传统节令食品”向“年轻化”转变。0添加蔗糖、0反式脂肪酸产品也成了元宵品牌标配。

新世纪商城区域经理吴瑞婵介绍,元宵节期间,新世纪商城共上架了60余款元宵、汤圆产品,主流产品价格在6元-20元区间,与往年相比,整体售价基本持平,没有出现明显涨幅。

据多家超市反馈,元宵市场的小高潮通常能持续到正月十六。采购人员已提前做好备货准备,大黄米、黑芝麻、花生馅等经典款稳守阵地,新口味则轮番补货,满足家庭囤货与节日礼赠需求,让传统食品以高性价比走进千家万户。