据甘肃省商务厅消息，7月5日上午，由甘肃省商务厅、兰州市人民政府主办的29届兰洽会第五届陇上美食博览会在兰州隆重开幕。甘肃省政协副主席郭承录出席并宣布第29届兰洽会第五届陇上美食博览会开幕，省商务厅党组副书记、副厅长杨小平参加启动仪式并致辞。兰州市政府分管领导以及兰州市商务局、兰州市市场监督管理局和省商务厅服贸处、各市州商务部门负责人，省内外近200家餐饮、特色甘味产品企业代表和新闻媒体参加。
作为第29届兰洽会活动之一，本届博览会是落实省委省政府“三抓三促”行动的重要抓手，也是全面展示甘肃特色美食，不断提升陇菜知名度，丰富多元化市场供给，满足多样化消费需求的务实举措，旨在通过搭建餐饮文化合作交流平台，提振消费意愿，激发消费潜力，拓展消费场景，丰富消费供给，全面恢复餐饮市场繁荣，带动农民增收，助力乡村振兴，促进餐饮业高质量发展。
本届博览会以“品味甘肃∙大美陇原”为主题，通过开展美食展示、宣传推广、互动交流、品鉴体验等一系列活动，深入宣传陇原特色美食文化，全面彰显浓郁陇上风土人情，大力推介甘肃特色美食产品，加快促进陇菜技艺创新发展，着力打造甘肃特色美食品牌，切实助力消费市场提振回升、经济增长提速增量。本届博览会为期一周，共设置陇上美食精品菜肴展示、特色美食品鉴、陇货精品展销、电商直播带货、烹饪技艺交流等五大活动板块，参展企业、展品数量均超历届，汇集的省内各地精品名宴、特色小吃和陇货精品，满足广大宾客的不同消费需求。活动通过抖音话题、网红视频及现场直播间+走播探店联动等形式，为博览会造势引流，对精品菜肴、美味小吃、陇货精品等各类展品进行全面宣传推介，进一步提高和调动公众的参与度与积极性。
杨小平指出，近年来，省商务厅按照省委省政府决策部署，加大政策支持力度，精心打造陇菜体系，搭建甘肃美食地图平台，不断提升甘肃餐饮业的知名度、美誉度和竞争力，我省餐饮住宿业年营业收入破百亿大关，已成为商贸流通行业的重要支柱产业。特别是兰州牛肉面作为甘肃特色餐饮的代表，传承久远、品味独特、群众喜爱、市场认可，是甘肃特色餐饮的品牌和省会兰州的城市名片，有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。今年1-5月，我省限额以上餐饮业收入35亿元，增长31.7%，发展态势非常迅猛，成为促进全省消费的一道靓丽风景线。
活动现场人头攒动，热闹非凡。消费者对全省14个市州陇菜经典佳肴“陇味观”盛宴，如兰州的汉武大宴、百合宴，临夏的河州养生宴，张掖的飞天生态宴，武威的凉州雷台宴等精品菜肴赞不绝口。麻辣酸爽的“光头粉”、风味独特的腌缸排骨、秦州第一美食天水呱呱、网红特色小吃山丹抄拨拉等美味小吃深受青睐。兰州的百合、苦水玫瑰、软儿梨，陇南的花椒、橄榄油，张掖的临泽小枣，定西的马铃薯宽粉，天水甘谷的辣椒面等陇货精品和预包装食品在短时间内被抢购一空。
博览会期间，南关夜市、正宁路夜市等风味小吃街，通过现场促销、门店优惠、线上营销、举办公益活动、举行签约仪式等方式全方位开展品牌宣推，配合本届博览会主题配套推出一系列打折、优惠、特价等促销活动，激发餐饮市场消费热情，促进消费回暖回热。