说起网红城市，长沙绝对能排上号！
人文旅游岳麓山、橘子洲头烟花、好吃又吃不腻的美食，刷爆了无数外地游客的朋友圈，这其中就包括我！
抱着去长沙探店的想法，这个周末我们一行人开车出发，尝到了臭豆腐、糖油粑粑、网红奶茶，打卡了网红景点。对这次两日游总结一下，我得到的一个结论就是，长沙不愧为网红之都，同时集好吃、好玩、好看于一体，时尚潮流聚集，是一个年轻富有朝气的城市。
除了对长沙好感倍增之外，在游历过程中，我始终对一个地方印象深刻，它就是金栗门。我相信这也是很多去过长沙的吃货的直观感受，因为那里不仅有美食、美景，还囊括了长沙大部分好吃的零食，长沙传统零食探店，去他们一家就够了。
去探店之前，我其实在网上做了很多攻略，小吃、饮料、湘菜、火锅应有尽有，但是提到零食的推荐，我发现很多人都推荐金栗门，各种排长队的图片，也让我留下了深刻印象。于是，一个疑问在我脑海中产生：“至于吗？有这么好吃的零食？值得这么多人在寒风中排队？”
于是，在一个寒风涩涩的晚上，我带着疑问走进了店内，我不是一个喜欢道听途说的人，我想用自己的眼睛去观察，解答心中的疑惑。经过一番“考察”后，我终于得到了答案—这是一家沉浸式吃零食的店！
糖炒栗子是招牌零食，除此之外，还有各种各样的原创零食，都能抓住味蕾：现烤蛋卷、奶枣、果仁酥、山楂卷、海苔肉松卷。
除了肉眼可见的人气，最吸引消费者的还是它家独特的可视化生产线。在任何一个门店里，前面是产品橱窗，后面是可视化生产间。消费者可以目测整个制作过程，了解这些美食到底是怎么做出来的。
也许有人会说，这些零食随处可见，并没有什么特别之处？确实，这些产品都是一些传统零食，但它的独特之处在于，将每一种传统零食都用新的方法重新做一遍。零食还是那些零食，但味道和感受完全不一样，需要你去细细体会。
与此同时，在食材选择、质量把控、做法工艺上面，金栗门也别出心裁。
食材来源：
金栗门搜集了世界各地的优选品种，巴西松子、土耳其无花果、泰国芒果干、美国碧根果开心果、澳洲夏威夷果。只要品质好，从不在乎路程有多遥远。
门店经营：
只发展直营店，拒绝加盟，在品控方面拥有绝对主动权。很多零食现做现卖，消费者可以第一时间品尝到新鲜零食，实现生产端消费端无缝连接。
做法工艺：
将传统食材与新型做法相结合：酸奶、山楂、巴旦木的激烈碰撞，让酸甜和坚果的香味完美融合，达到味蕾上的极致。芝士奶酪和现烤点心的搭配，也能增添食物的多层次口感，平平无奇的零食焕然一新。
兼具新鲜、多样、原创等概念之外，还有一个最大的亮点，就是它的包装。浓浓的国潮元素，集传统和潮流于一体。在持续创新、迭代升级的路上，他们一直在挖掘传统文化和当代潮流的融合点。
总结下来，金栗门的火热其实和这些因素都分不开：品种丰富、可视化生产线、食材溯源、品质保证、做法新颖、包装吸引眼球……
不得不说，存在即合理，金栗门真的火得有道理！