记者从省粮食和物资储备局获悉，上半年，福建省入统粮食企业完成工业总产值436.73亿元，同比增长12.8%，总体呈现稳中向好态势，主要经济指标处于合理区间。
随着疫情得到有效控制，企业生产基本恢复正常，外来人口持续流入，大米消费呈刚性增长态势。但受极端天气、国际游资炒作等因素影响，部分企业为降低经营风险，减少原料采购和加工量。“一增一减”相互抵销，大米加工业各项指标总体与上年度持平。上半年，全省大米加工业完成工业总产值42.2亿元，实现利润0.70亿元，大米产量91.31万吨，各项指标与上年度基本持平。
小麦粉加工方面，各项指标均有较大幅度增长。上半年，全省小麦粉加工业完成工业总产值26.54亿元，同比增长22.25%；实现利润0.87亿元，同比增长45%；生产各类小麦粉54.97万吨，同比增长15.70%。
据分析，小麦加工业增势良好，主要源自全省食品加工业稳步回升。食品工业是我省传统支柱产业，随着行业的全面复苏，小麦粉需求量大幅增加。此外，龙头企业带动有力，对行业的支撑作用显著。
食用油加工业则呈现总体平稳态势，产值和产品产量指标基本持平，但利润大幅增长。上半年，全省食用植物油加工业完成工业总产值119.07亿元，同比增长0.74%；实现利润4.06亿元，同比增长190%；生产各类食用油44.53万吨，同比增长1.56%。
据悉，今年以来进口大豆量增价稳，压榨原料供给充足。受国际食用油价格上涨、国内消费需求持续增长等因素影响，上半年各类食用油价格均有明显上涨，菜籽油、花生油、大豆油、调和油同比分别上涨了6.4%、6.1%、9.5%、13.5%。加之生猪养殖业的复苏，饲料需求旺盛，带动豆粕价格大幅上涨。
相较之下，转化用粮行业呈现明显分化。
上半年，全省饲料养殖业完成工业总产值177.66亿元，同比增长25.87%；实现利润6.39亿元，同比增长29.61%；生产各类饲料产品360.64万吨，同比增长20.17%。高速增长的主要动力源自生猪生产持续加快恢复，带动行业各项指标快速增长。
食品及副食酿造业完成工业总产值43.94亿元，同比增长5.57%；实现利润4.72亿元，同比增长0.21%；各类产品产量24.31万吨，同比增长1.12%。
制酒业完成工业总产值27.37亿元，同比增长42.55%；实现利润3.98亿元，同比增长67.93%；产品产量18.38万吨，同比增长20.52%。主要由于个别企业新建生产线投入使用，带动工业总产值、产品产量等指标大幅提升。